当前位置:首页 生活 正文
开箱试吃|栉瓜料理feat.清鸡胸肉|COSTCO好市多
时间: 2023-07-06 09:01:08 浏览: 77

哈罗大家,我是雀儿!

前阵子听朋友说好市多有卖栉瓜,身为栉瓜狂热者的我当然马上跑去看,结果扑了空啥都没有,后来去了第7749遍后,终於皇天不负苦心人,让我买到了一盒!!(天公伯啊~~我在找的就是它没错~~

栉瓜令人着迷的地方就是它的多汁和清甜,重点是怎么料理都不会失败,乾煎、烘烤、炒菜配料、熬粥炖汤等等,不管是作为主角还是配角,都占据很大的存在感。

厨娘本人厨龄仅4个月,就大概是疫情爆发后才开始在家炸厨房,大家斟酌参考调整,那么~下面就来看看我的分享吧!

1、乾煎/裹蛋液煎

平底锅表层刷上薄薄一层橄榄油,热锅后将切成薄片的栉瓜均匀放入,我个人喜欢较juicy的口感,所以煎一下下就起锅,如果喜欢酥脆就再多煎几分钟,调料建议:原味就能吃出鲜甜的滋味,亦可撒些盐巴或是沾胡椒粉。

Ps.裹蛋液煎的感觉更有层次,打散蛋液并加入少许盐巴,将其均匀沾在栉瓜表层,其余步骤与上述乾煎相同,那天煎下去才想到可以加蛋液,所以没有示范图,大家如果喜欢可以自己尝试看看。

都吃光了才临时想写这篇,懊悔没多给栉瓜几张特写,答应你们下次会认真拍照的(磕头),Bytheway煎栉瓜的时候可以顺便煎玉米笋,在家也能体验在屋马烤肉的感觉!

2、清炒/配料

这边隆重介绍一下我的好朋友「清鸡胸肉」,一样也是在好市多购入的,一串6包/每包2-3片的鸡胸肉,份量很多仅需冷藏保存,很适合在健身或是不喜欢吃红肉的朋友,它的肉质不柴而且方便料理。

平时我都不加调料直接拌炒,但周末想煮饭给家人吃,爸爸是台南人口味比较重,所以我有先用少许香油跟盐巴按摩一下鸡胸肉,再加入锅中与栉瓜拌炒,简单快速的料理就能上桌了!(当天主角是蒲烧鳗,所以没有栉瓜特写照,为了假掰的摆盘,起锅后我把栉瓜跟鸡胸肉分开)

简单与甜椒拌炒也很赞,很适合宵夜配酒。

3、熬粥/炖汤

那天我妈从家里橱柜深处挖出这个砂锅,当时就觉得一定要熬一锅不得了的料理,虽然本人的厨艺连炒菜都有困难,但勇於尝试的心不灭,隔天中午马上开始我的熬粥行动!

将米洗净放入锅中,加入适量的水开小火慢炖,等待过程中,切鸡胸肉和栉瓜备料,米粒开始膨胀软化后即可下料,接着一起熬煮至ㄕㄨㄟ滚开米粒爆开,即可关火。

之前有用栉瓜熬过汤(对又是没有照片),将自己喜欢的蔬菜洗净切块后,丢入锅中慢慢熬煮,待汤滚开冒出香气后,加入调料(我没食谱全靠感觉乱加),再盖上盖子煮一下下,一碗热腾腾又鲜甜的蔬菜汤就完成了!

偏题一下,大家切菜都是用菜刀吗?大概是被韩国影响,自从用过食物剪刀后就回不去了,现在不管切丝切块切片都是用剪刀,而且不用砧板简直一大福音。

贼好吃的栉瓜本体👇

看完文章内容还有疑惑?点这里 【在线咨询】 与专属顾问一对一沟通解答你包括收费、对比、排行等所有问题!

说明:文章内容来源网络整理仅供参考,如有侵权请联系删除