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花莲面馆|南岛百合 Lily Of Island Eatery-承袭母亲手艺的魂、文青老屋面馆
时间: 2023-07-06 09:01:08 浏览: 460

位於博爱街的南岛百合是我在疫情期间就曾想前往用餐的店家,由老屋改建的文青面馆,承袭母亲手艺的魂。百合是母亲的小名,而南岛表示tw曾是南岛民族的发源地,因而建立了南岛百合,店内主要贩售牛肉面、炸酱面、牛肚包为主,其实从装潢就能发现店家在此花了很多的功夫,光是周遭的植物就真的让人联想到南洋风情的感觉,而店内贩售的东西却此形成强烈的反差,反倒因此很吸引人,用餐下来之后深深爱上这碗番茄牛肉面。

南岛百合店内外环境

店内外风格是走文青风路线,上网看了店家的粉丝专业,发现店内的装潢设施都是老板跟板娘自己来的,尤其本身是由老宅改造的,真的是下了很大的功夫。

设在柜台旁边,采用自助式的,用玻璃水壶质感整个大提升。在装水区的对面就是放置餐具和卫生纸。

个人很喜欢户外的区域,整体打造的风格彷佛在露营一样,原来老板和板娘因为热爱户外活动,当成在设计这个区域时,就是要让顾客呈现很CHILL的状态,坐在露营桌椅上用餐,边吃面还能伴着鸟声和蓝天与星空,周围还种植许多小植物,个人觉得反而有一种置身事外放松的感觉,就如同大家去露营就是想去放松心情,抛却烦恼一样,而来这里吃饭还能享受这样的氛围,真的很棒,尤其是夏天或秋天坐在户外区,微风出来的感觉一定很舒服。

南岛百合菜单

♦百合姐的番茄牛肉面NT$180

这牛肉面可一绝了,汤头看似重口味的红烧味,但吃下去却是极鲜甜的番茄清香味,一口接着一口真的会上瘾,牛肉块是半筋半肉,入味又好咬,一碗大约有5-6块,每块大小都偏厚,萝卜也炖煮的软嫩有入味,面条虽然因为拍照有稍微放一下,但完全不影响Q弹的口感,我会愿意为了这碗牛肉面回访。

♦佛罗伦斯牛肉肚包NT$180

烤的非常酥脆,内馅是用蔬菜炖煮的碎小牛肉,最后再淋上青酱跟附赠的辣油,虽然是青酱但味道非常清淡,整体的味道都被上面的洋葱跟番茄抢走了,也因为牛肉和牛肚切得很细小,所以吃不太出什么口感,淋上辣油之后也没有太大提味的效果,不知道是不是对它期望太高,觉得吃完没有太大的惊艳感,倒是附赠的玉米片清爽很多,个人觉得还是可以尝鲜但不会特别回购,因为牛肚包每日限量供应,卖完就没有罗,大家想吃的先抢先赢。

♦南岛卤味拼盘NT$100

家常的好味道,卤味拼盘有豆干、甜不辣、百页豆腐、猪头皮,以份量来说价格一百元是稍微有点高昂,卤味本身的调味是一入口就能吃到淡淡的卤香味,配上呛辣的辣酱很提味。

♦剥皮辣椒抄手NT$90

抄手本身的肉馅是带有点脂肪,吃起来有口感不会乾涩,大小比一般小吃面店会有的馄饨还大一点,剥皮辣椒的味道算是要咀嚼第二口会慢慢散发出来的甜味,能吃到剥皮辣椒本人但不会有太辣的感觉,配上辣油爽口也开胃,这碗我也会愿意回购。

♦420刺葱溏心蛋NT$25

据说是加了刺葱熬煮的溏心蛋,第一眼看到时很怕它没有溏心蛋该有的口感,但一口咬下完全是自己多虑的,蛋白跟蛋黄的熟度完全符合溏心蛋该有的水准,软嫩又滑顺,尤其是蛋白的口感很Q弹,只不过吃不太出刺葱的味道,但还是好吃。

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