
中式早餐里我最喜欢的就是饭团,而且是那种早上6点开门10点前就收摊的老店
这类的传统饭团往往很好吃、价格又亲民
最近西门突然多了一台餐车饭团~让我不禁早起也想试吃一番
看看周遭介绍

在西门6号出口一出来,右手边会看见一台紫色餐车
从早上6点半开到11点~当然不只西门这个点
还有善导寺、忠孝敦化、小巨蛋等

我是早上9点左右到,人是络绎不绝,老板娘的手都没停过
害我也差点就吃不到想要的口味!
这就来欣赏一下饭团制作的过程吧!先点好口味后,要加点的食材一并告知
或是老板娘过程中会简单询问要不要辣、要加卤蛋吗等等推荐吃法~
吃吃餐点介绍

食材都一一展示在台子上,如果没有早点到,热销食材很容易被抢购一空!
品项有培根、德式香肠、高钙起司、菜脯(辣/不辣)
脆笋、小鱼乾、牛蒡、泡菜、鲔鱼、卤蛋

酸菜和菜脯些许咸,一般饭团会加少量。如果想吃重厚一点或是不要加,都可以跟老板娘客制
肉类的饭团大多会加素松,主要是味道较平衡,但想多加鱼松或肉松也可以

不只素松,最后很用心撒上甜甜的花生或芝麻糖粉
鲁蛋绝对是必点,他们透过自己的独家秘方卤制而成
甚是入味,且香气丰郁~不罗唆!直接就是一颗豪迈地放入饭团
素食者不要灰心,这颗蛋也为你们做的!素食者可以放心加点

米都是选用浊水溪的高成本糯米,有点黏但又粒粒分明是最大特色
煮后谷物香四散而出,光用这种好米,做出来的饭团必定口感极佳啊

所有食材的配方,都是老板娘历经14年来的心血结晶
尝试各食物比例、听取顾客回馈,才有这么多元的口味
中式的饭团,结合了日式、韩式等不同国家味道的新兴早餐
日式寿喜烧牛肉(紫米)NT.75不客观推荐★★★★★

我有加一点辣菜脯,紫米香、微辣的牛肉和咸香的蛋。整份超有饱足感又对味
酥脆的油条完全炸的不油腻,即使冷了饭仍Q弹香软,油条也不会变软烂

牛肉颇具咬劲,吸收饱满酱汁不乾柴
辣味咕咕鸡(白米)NT.65不客观推荐★★★★★

不愧是浊水溪的米,有着浓浓香气、十足软Q,比起一般糯米,谷物味更加醇厚
初入口除了香甜的米,再来是爽脆的萝卜乾
最后的蛋、酥而不腻的油条,诱出辣咸的带皮鸡肉
鸡肉辣度高,但辣香满溢嘴里许久才会散去,和其他食材融合后,反而变成刚刚好的辣
所以不吃辣者这份也满可以接受的
起司猪排(双色)NT.75不客观推荐★★★★★
白米、紫米混色满好吃的!白米口感较软,紫米更浓郁
猪肉软嫩中带嚼感,且肉香强烈,配上阵阵黑胡椒香和丰厚的高钙起司
多层次口感调和的极佳
难怪这个口味大卖特卖,我运气好抢到最后一份
肉本身就有调味,所以老板娘都会有固定较好配方
像是会加素松取代鱼松或肉松,避免抢过肉的锋头
但如果你是个重口味主义者,当然可以自已任意搭~
薏仁浆NT.25不客观推荐★★★★★红茶NT.20不客观推荐★★★★★
饮品有薏仁浆、黑豆浆、奶茶、红茶,除豆浆是无糖外,其他都是微糖
薏仁浆是意外的好了,偏甜但没有过重的薏仁味
淡香滑顺,不要抱着先入为主的观念来喝喝看!保证好喝~~
用料紮实、所有食材都亲自监督、挑选处理
价格也许比起传统摊贩高一些,但却有无价的新意
中式、日式、韩式等多国口味合并,创造出富有特色的早点
经过餐车附近时,不如买一份回去吃吃看
道地浊水溪米和各地食材的结合,会让人难以忘怀
米大厨饭团专卖(粉专)
✅西门站6号出口右手边☎️0939156303
✅善导寺站4号出口(绍兴南街4-11号、青岛社区莱尔富旁)☎️0987666660
✅忠孝敦化站(敦化南路一段169巷口,哈根达斯旁)☎️0925685121
✅南京三民站(八德路4段245巷48号,吉祥公园旁)☎️0916803762
✅tb小巨蛋站4号出口直行(南京东路4段、宁安街口,彰化银行旁)☎️0952346887
营业时间:周一至周五06:30-11:00(卖完可能提早收摊喔~)
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我先帮大家试吃,一起养肥我ok的😂😂😂
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