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美食寻访(台中篇)-田乐汉堡 公正小巷店
时间: 2023-07-06 09:01:08 浏览: 10

 有记忆的食物,是有温度的。

 我因为爱吃,再加上总是遇到许多贵人,我认为自己在这个年纪可以吃到许多好吃的东西、进入昂贵的餐厅,是相当值得感激的事情。但是,有很多食物不见得多昂贵,甚至不是在味道上出类拔萃,但因为相连的回忆,每每回想起来,这些食物在心中的地位总是崇高无比。

 今天要介绍的是位於勤美商圈的田乐汉堡-公正小巷店。(图片取自网路)

 其实要在勤美里找一间有特殊回忆的餐厅实在很难,因为不论是探访新餐厅还是纯粹想晃晃,勤美都是我的首选,所以要我写特定餐厅还不如写勤美这地方来的容易。所幸,这家汉堡店仍然跟其他勤美餐厅不一样。

 我第一次认识它,是在大一我们刚结束系的年度活动—大剧展时,提议聚会的餐厅。当时因为队员们的时间兜不拢,所以三五人便直接去了这家田乐汉堡。「这么小家的店,会有人注意到吗?」我看着它,这样想着。的确,以tb人的步行速率来看,这家店坐落於不到一秒就会呼啸而过的窄巷中,很难注意到它的存在。即便现在,我仍然没把握自己可以不透过手机地图独自找到这家店。

小蓝人:到了吗?

小红人:过了啦,白痴!

小蓝人:!?

但是雅致、又带点老旧住宅的氛围,却在踏上它的楼梯时深深吸引着我。走过它点餐的柜台,用餐空间也比外观看上去大的多,不会拥挤。他们主打手作日式汉堡,也提供日式咖哩等主食。不过自从我第一次吃到他们的手作汉堡后,我几乎只在辣酱起司牛肉堡(味道偏重)跟青花起司牛肉堡(味道温和)作选择。记得有一次点一个田乐牛肉堡,中间馅料有一个超大的香菇,吃起来口感、味道也相当特别。饮料选择上相当高雅,我最常点塩味牛奶糖拿铁,喝起来相当暖和。

 不过,我却不觉得这家店适合聚餐,因为气氛与大声说笑实在不搭,倒像是情人秘密约会的场所,还有一般人很常说的「文青、打卡圣地」。我后来挺常单独去那,尽管看着大家都成双成对地坐着,我也不以为意,在那享受了属於自己的静谧时光。

 我到tz读大学,是生平第一次长期住在家以外的地方,也多了很多专属自己的晚上,所以我相当珍惜自己在没有任何限制下夜间散步,或是独自享受美食的时光,而这家店天生给人的隐蔽性与细腻美味的日式料理,就是满足我需求的这种地方。我会在天快暗时来拜访,悠哉地待上一两个小时,然后去绿园道散步。这时再多烦恼也会被置於脑后。

 但是

 这家店对我的意义还不只於此,它还是我第一间约会的场所。

 虽然只是作秀XD

 大四时,我们有项作业主题是挑战过去没有尝试过的东西。而喜爱孤僻的我,就被拱着尝试约会。这该如何是好?尽管我知道的餐厅很多,但是偏好各国风味的我实在很难找到一间中立的餐厅。而且我到哪去生出一个约会对象?还好高中的一位朋友愿意帮我,而我在寻找餐厅时,这家带有文青风的汉堡店也变成我的救命稻草。於是我就在这里完成了影片拍摄,并在成果发表时同学的赞叹、觉得好笑跟目瞪口呆中,恨不得挖洞的我终於完成了史上最困难的作业。

 果然对我来说,这里还是适合自己来。

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