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[ yeah余膳房 ]
时间: 2023-07-05 09:01:14 浏览: 160

一个生活小体验不用太认真不用太压力

会说会做还是只会做只会说也不要紧🌝

(只会吃也可以^^

但如果很会吃又很瘦我会羡慕死你^^

咦离题了(跳一下

葱烧豆腐

食材/

鸡蛋豆腐1盒

葱1-2支

蒜头3瓣

调味/

酱油1.5大匙

糖1小匙

开始Go

1.豆腐从中间切开,两个大块再延着线切两刀,再放在厨房纸巾吸掉表面的水份避免下油锅油喷;再将葱切段蒜切片       

2.用不沾锅最ㄅㄧㄤˋ了😆油放一点点就好,豆腐在锅中煎中小火一面2-3分钟;翻面时锅铲将豆腐顶到高出过锅边再用筷子往内轻拨

3.两面都要煎得微焦香,等等酱油下去才能吸附更多酱汁

4.豆腐煎得差不多时先移至锅边加一小匙油中间留空白爆香葱段和蒜片

5.煸出香味后转中火,从锅边淋一圈酱油才能引出酱油焦香,再加入1.5大匙的水并加入糖一小匙均匀分布(如果爱咸味也可不加  

 6.最后再翻一次面转中火收汁,喜欢汤汁水水也可以再加一次焖煮,之后就能撑盘了哈哈哈哈      

切记:

这是个生活小体验非专业

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