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精武路菜脯鸡【台中东区】17款乌骨鸡汤任你选,飘香10多年~热炒量多又平价(附菜单)!!真爱不业配@小女张氏
时间: 2023-06-30 09:01:11 浏览: 336

精武路菜脯鸡

精武路菜脯鸡在tz已经飘香多年

17款口味乌骨鸡外加一款姜母鸭在冷冷冬天都是大排长龙,记得订位喔!

现场停车较不方便,摩托车比较好

鸡汤价位约450~500元,热炒约120~300元

环境很一般没有特别装潢,大多是圆桌适合多人聚餐,相对的也蛮吵的

毕竟就是热炒店瞜! 

看得到炖煮后的前后比

后面鸡油大爆发~超香~超浓郁

★推~蒜头乌骨鸡(全鸡)$900

这一大锅上来时看起来清清淡淡,经过一阵的炖煮鸡油都被激发出来

看起来超可口,而且这次五个人吃还吃不完打包

经过一阵的炖煮鸡油被激发出来,跟一刚开始喝味道截然不同

不要怕看起来好像很油,喝起来没有油腻感外还很香,

汤头蒜头、蛤蛎~爆多!尤其是蒜头分量可是十足十的有诚意

越炖越香浓,汤头融合所有食材后,香,清甜,一点也不腻

蒜头的辛辣味已经变成口感柔软又香,沾点胡椒盐超好吃

乌骨鸡肉质Q弹,尤其是鸡脚的地方,皮超Q吃起来嘴边会有黏黏感

这就是胶原蛋白呀~~~保证真材实料不泡粉

★推~咸蛋苦瓜$120

金沙就是用咸蛋黄制成,而咸蛋黄贵贵,有些店家只用一点点欠相欠香而已

这边可是大力地丢下去爆炒,连咸蛋黄的颗粒都吃得到,

苦瓜炒的脆我吃起来完全没有苦味,给黄金主(挑食鬼)试试他说还是有一点

★推~酥炸肥肠$140

这盘上来根本秒杀~才140元,我才吃两块再回头就没了

肥肠清洗得很乾净没有异味

且又肥又大块中间夹个青葱去腻,咬起来很有弹性呀~沾点胡椒盐~第一波高潮

果然越肥的食物越好吃!

★推~炒蛤仔$180

小女眼尖,看到别桌蛤仔天儿般的大颗又饱满,立刻加点!

虽然稍贵,真是一分钱一分货,蛤仔量多每颗精神饱满亮晶晶

酱烧味到是不会太咸浓,少部分蛤仔有点沙

大部分都表现很好

★推~客家小炒$220

这道价位有贵,客家小炒豆干通常是走乾扁香路线

一咬下时小女吓了一跳,怎么这么嫩Q,裁判有人豆干这样做的吗?太犯规了吧!

打坏我的既定印象,这Q弹豆干真好吃耶!只是少了点酥香味

整体味道偏甜,我觉得可以叫招牌客家小炒,很有个人特色

蒜苗腊肉$170

腊肉烟燻蛮重,切的有厚度和葱蒜炒在一起味道浓郁,很下酒

如果有点啤酒这道很适合!

五香盐猪肉$200

口感非乾咸香,反而是嫩Q路线,很特别,应该是用蒸的,肉质才会软Q

盐猪肉部位选得很漂亮,肥瘦适中

配上醋一起吃,盐香味倒是淡了点

炒川七$90

川七新鲜口感滑顺,嫩,长辈和孩子都很适合

菜色也很鲜艳亮丽,看了食慾就好

高丽菜(赠送)

看起来好像每一桌都会送,我们是送了两盘

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