

前提摘要
这一家是我国中学妹推荐的(她自己本身也有在做甜点),还给予阶段甜点高度好评,所以说什么一定要来吃吃看,但怕假日大爆满,就排出平日的时间去嚐嚐!喜欢纯粹一点的戚风蛋糕和轻食,以及藏身在巷弄老宅的空间,一定要往下滑~
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#用餐环境
阶段甜点2019年三月开幕至今也快2年的时间,就累积不少忠实粉丝!这里位在长安街里的老宅里,汽车相当不好停,建议大家步行或是骑机车前往。餐厅的门面使用白色并配上褐色木材和几盆绿色盆栽,看起来相当清新。LOGO是直接截取自老宅里楼梯的扶手铁架,极简又带了老宅的温度,个人相当喜欢。内部用餐空间不算太大,一楼约莫有10个座位,因空间的考量,目前店家无法招待四人以上的顾客。当天虽然是平日,但已客满,预约单挂在门口的柱子上,须自行书写姓氏、联络电话、用餐人数。我们前面上有三组客人,很纠结要不要等,还好最后没有等很久,约莫30分钟就可享用好吃的甜点了。





#菜单
虽然阶段甜点目前只有两人:女儿和妈妈主理,但可选择的品项比想像中多很多呢!而且好佩服女儿和妈妈两人的好默契,如果换作是杰尼我本人和杰尼妈一起开店,我大概会在厨房里乱叫(吧!?)好,回归正题!饮品有咖啡、水果类、气泡类、好喝茶类、牛乳类。招牌的戚风蛋糕也有多达七种口味可以选择。不爱吃蛋糕的朋友也有蜂蜜厚土司可以选唷!店里人手少,再加上所有餐点皆是现点现做,大家要耐心等待唷!阶段甜点低消为每人一样商品不限甜点或饮品,用餐时间2小时,不收取服务费,整个很佛,想吃什么就点什么。




#餐点介绍
▼海盐焦糖巧克力戚风140元
吃了阶段甜点的戚风,本人对於戚风蛋糕真的会改观呢,蛋糕体居然完全不乾燥,反倒润润的相当好入口!巧克力戚风甜度低,略带巧克力好吃的苦,越嚼越香!鲜奶油的甜度也不高,配上上面甜甜咸咸的海盐焦糖,以及酥脆的杏仁片,简单的戚风中又带巧思,个人非常喜欢。
▼奶油蜂蜜吐司100元
看到有吐司眼睛超亮!吐司是厚吐司,外酥脆略带蜂蜜的清香,里头又松软又绵密,抹上奶油就很好吃了。但店家还有附上自制的蓝莓酱,想吃华丽一点可以三个一起!蓝莓不死甜、冰凉奶油配上松软吐司,个人也是非常爱。差不多30秒就完食XD
▼芋泥抹茶戚风130元
因为吃到的戚风太喜欢,这个是后来加点外带的。放在车厢里,不小心被我压扁,不然原本的样子很可爱喔!绿绿的抹茶戚风,配上两坨淡紫色芋泥。看似平凡简单,但味道也是相当好!芋泥和抹茶蛋糕体意外的搭。若敢吃芋头的朋友,这道也可以点下去!毕竟阶段甜点的戚风都好好吃喔~
-▼小山园抹茶牛奶(冰)130元
饮品的部分,店家也没有漏气,抹茶味浓郁到不行,而且视觉也顾的相当好!
▼综合莓果气泡140元
比起抹茶,个人更爱这杯~里面的莓果皆是店家自制的果酱。甜度不高,非常顺口!若想好好品嚐蛋糕的话建议点这杯清爽一点的饮品唷。
#总结
真的就如学妹所说,会给予阶段甜点满高的评价!戚风蛋糕真的很好吃,够湿润整体不华丽但带巧思,相当耐吃。价位也很合理(反倒偏低),平时若有朋友生日,会想外带一整份蛋糕来庆生。若是平日有空,相当推荐这间甜点店给大家。除了甜点好吃,主理人也都相当和善唷!
阶段甜点
💰均消价位:约200-250元
🔔营业时间:12:00-18:00/一二休+偶尔不定休
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