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【蔗会豆花】充满幸福的暖暖甜汤
时间: 2023-06-15 09:01:08 浏览: 83

由於平时不怎么爱吃甜点,所以很少光顾甜点之类的店。某天偶然路过一家充满文青、绿白相间的房子,凭着第一眼的眼缘让我觉得这是一间有故事的店,在好奇心的驱使下,一走进来才发现,原来是一间有着古老灵魂的土角厝里贩卖着幸福感满满的各种甜汤与甜品。

蔗会豆花地点及营业时间

蔗会豆花的店址就在丰原一心路209号,如果是从丰原火车站搭公车过来,可以在中正路的顶街站牌搭12路到八方国际商城站下车;也可以在丰原东站搭91、220及921路公车到社皮铁路巷站下车,车程分别约12到20分左右不等;人多时建议搭乘计程车分摊车资,车程也只需8-10分钟,车资也不超过120元。营业时间为每天12:00pm~21:00pm。店家也有跟UBEREATS、及foodpanda合作提供外送服务。

蔗会豆花的因缘际会

据说老板娘是做手工黑糖起家,从事黑糖相关产品制作与贩卖数十年;心中仍然有着小时候巷口那间有着美好滋味的豆花店,因此在老板娘的专业巧手下,结合美味的黑糖跟有机豆花谱出一道又一道的美味甜品与甜汤,详情请见蔗会豆花菜单

服务人员很热情的招呼每个进门的客人;如果初次到访面对琳琅满目的菜单内容不知如何选择时,也可以请店家推荐喔!

充满文青复古风的蔗会豆花

民国5、60年代的老东西如电话、便当、缝纫机等元素,将这个老房子增添了活灵活现的灵魂;斑驳的红砖墙诉说着曾经有过美好岁月。

蔗会豆花的每一样甜品都取了很美丽又具巧思的名字

老板娘是因为做手工黑糖起家,所以店内也贩卖着各种手工黑糖的产品喔!

店内除了黑糖产品,也收藏一些50、60年代才有的玩具如大同宝宝

制作黑糖的各种原料罐展示

走过通往天井餐厅的走廊,彷佛回到小时候穿梭在眷村里的童年记忆;天花板上复古的电扇正努力挥走炎热的天气;沉稳的木质地板与桌椅在晕黄的灯光下,彷佛在诉说绵绵不尽的旧时岁月。

充满历史感的墙上挂着黑糖制作的历程

从墙上也可以看到关於黑糖的历史,可以想见店家主人对於黑糖的坚持与专业

天井般的餐厅,巧妙的运用白天自然的光影;精心整理的植木盆栽点缀在桌与桌之间,让客人在享用美味的甜品时又能感受周遭精心设计的装潢巧思;餐厅周围放着几座小小孩专用的桌椅,更让人体会这是一家对亲子非常友善的餐厅。

蔗会豆花的菜单

店内的精美菜单沿用店家外观的绿色与白色为主轴,菜单以台语的念法「蔗会呷」、「蔗会饮」来做各种品项的标题,实在很有趣。

透过店家的推荐,我们点了几样很有人气的甜点与甜汤,如手工烧麻糬、粉粿厚豆花、八珍芋食、团团莲子汤、红白烧仙草、以及桂圆红枣姜母茶等。

粉粿厚豆花

第一次吃到黑糖做的粉粿,有着淡淡的天然甜味,搭配浓浓豆香味的豆花,融化在嘴里是难以想像的Q弹与芳香;QQ的白色粉圆与薏仁忠实地扮演了黑糖粉粿与豆花的较好配角,整碗吃起来好香、好看又好吃!

团团莲子汤

这道甜汤里除了莲子,还有桂圆、红枣、以及色彩缤纷的养生汤圆,晶莹剔透、具养颜美容功效的木耳也给的很多,这道团团莲子汤根本是专门宠爱女人的汤,吃了不但补气血又能变美美。

手工烧麻糬

曾经在别的地方吃过烧麻糬。但第一次见识到手工烧麻糬是用小巧的竹篮盛装,因为选择的是配料是综合口味,所以竹盘上除了一团团小巧可爱的烧麻糬以外,还有花生粉与芝麻粉。

热热的烧麻糬沾上花生粉与芝麻粉,吃在嘴里是难以形容的美味,这样的味蕾是一般麻糬实在难以比拟的!

红白烧仙草

烧仙草里除了色彩缤纷的养生汤圆,还有红豆、薏仁等丰富配料,这一道甜汤吃起来有种暖暖幸福在心头的滋味。

八珍芋食

实在很佩服店家开发美食的用心,我第一次吃到芋头加起司的热压吐司!芋头的甜搭配有些咸度的起司,吃起来实在好涮嘴,一吃就停不了!

桂圆红枣姜母茶

除了充满香气的桂圆与红枣味道,姜的成分也很够,喝起来有些辣。如果在冷冷的天气来一杯桂圆红枣姜母茶,绝对让人暖心又暖胃喔!

如果不知道怎么选择,店家也有提供经典首选(店家招牌)、热门强档(人气必选)、或暖心推荐(店家推荐)的各种组合选择供您参考喔!

坦白说过去光顾的餐厅或店家大多正餐为主,很少有一间充满文青气质、而且又是以传统甜汤为主轴的的餐厅令人难以忘怀。除了前面提到的人气甜汤,想要吃咸的也有水饺、及卤味等传统轻食可以选择!从这些食物来看可以说根本是我的爱店啊!如果您厌倦了一般的三餐菜色,这里的传统轻食与甜汤绝对让您吃饱、吃巧又能拍美美!

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