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【美食】新北板桥的异国美食!来自新疆的天山饢坑烤肉
时间: 2023-06-15 09:01:08 浏览: 35

有没有一种食物,吃过一次就让你念念不忘,急着想找人揪团再去吃一次

天山饢坑烤肉就是这样的一间店,我在中秋节跟朋友吃过一次之后,就对它的烤肉忘不了啊

这间店不是很好找,算是在巷子里,但也不是小巷子里面,门口一进来会看到很有趣的对联

旁边的墙上有着好几个很特殊的乐器,还有各种壁毯跟挂画,很有异国的情调,

柜台还有一只超可爱的店猫,但不要被可爱的外表给骗了,牠很凶!真的很凶!

除非你已经有金钟罩跟铁布衫,或是已经有高额保险,不然还是用眼睛对牠发出爱的光波就好

重点还是食物!首先要推的是新疆饼,烤到乾脆的面饼上洒了满满的芝麻,里面包了胡椒跟葱,

一口咬下去,酥脆的饼皮直接掉芝麻跟饼渣葱香味入手就超香,喜欢葱香的人一定要点起来

烤饢饼我个人就没有到很推,它是非常厚实的大饼,充满了胡椒的味道,吃起来有面粉的乾香味,

但吃一片就超级饱如果不是饭量很大、或是很多人一起分着吃,我是觉得可以不一定要点

但我觉得加了羔羊肋排的饢包肉很棒它是用烤饢饼铺底,把炖煮过的羔羊肋排铺在上面,

底下的饢饼浸满了汤汁之后,非常的入味好吃,羊肉本身吃起来很嫩,也没有什么骚味,

搭上咬起来还有点脆度的青椒、甜椒跟洋葱,不吃辣的人完全可以好好享受

明明不是在川菜馆也可以吃到夫妻肺片,它算是小辣的辣度,吃起来是比较偏香辣感的,

内脏吃起来不会太韧,也没有什么怪味道,敢吃辣的人应该会觉得蛮不错的,

但真的是超级爱吃辣的人,可能会觉得它辣度不太够就是了

比盘子还大的盐烤tw鲷,上桌之后,老板娘会把沾满了盐的鱼皮整片掀开,

鱼皮是完全不能吃的,只可以吃里面的鱼肉,不得不说那个鱼肉之嫩...应该有比我的脸蛋还嫩哦

也因为在烤的时候,鱼皮上的盐已经有被沁进鱼肉里了,就算不另外沾调味料,也是很美味的

附在盘上的柠檬是可以挤进鱼肉里,可以再把鲜甜的味道,往上再提升一个程度

但很怕吃酸的人也是可以不用加,直接吃真的就已经是很美味了

看起来黑黑焦焦的烤全鸡,表面看起来好像很柴,但吃起来完全有满满的肉汁感在里面,

鸡的肚子里包了很大一把的葱,加了葱之后,整只鸡就加倍提香外皮吃起来是有酥脆感的,

里面的鸡肉咬起来口口都有汁水在里面,连鸡胸肉也吃起来完全不柴,根本就是表里不一的一只烤鸡。

如果敢吃鸡脖子的人,一定不能放过鸡脖子,整只鸡满满脆皮的精华就是在鸡脖子上啦

用羔羊肋排做的架子肉,就是让我做梦也想吃的一道菜啦我其实对羊肉是没有特别喜欢,

但吃过他们家的架子肉之后,我真的是天天跟老吉说还想再来吃一次

每一块羊排都被烤到表皮酥脆,带有肥肉的地方吃起来超级软绵,油香味十足,

瘦肉的地方咬起来很乾香却完全不柴,配上洋葱一起吃,整个就很不小心会一口接一口

这道菜真的要趁热吃,不要看它这样一份将近20块肉,就算只有6个人,也是很快就被秒杀光了啦

其他还点了烤鸡软骨、牛肋条、牛小排、松阪猪、盐焗虾(这道忘了拍

碳烤的肉类吃起来很有肉感,肉质柔软有咬劲,没有过多的调味,份量也很足

每盘菜上都会搭上新鲜的生洋葱,微辣的呛跟着肉一起入口,真的是吃起来很有爽感

当然还是点了一些菜类,热食有炭烤类的烤青椒跟烤香菇,吃得出炭香味,是普通的好吃

椒麻花生有点微辣,除了辣椒之外,还加了八角下去一起煮,非常的有滋有味,算是很下酒的一道小菜

凉拌白菜心里面还有豆乾、花生米跟香菜,还有一点点辣椒当做点缀,但吃起来完全没有辣度,

除了烤肉一定会附上的新鲜生洋葱之外,唯一吃起来很顺口解腻的凉拌菜了

还点了红油黄瓜,直接是小黄瓜拍了之后,加上看起来红到不行的辣油,

但吃起来也算是比小辣再辣一点点,但也还不到中辣的辣度,吃起来是蛮爽的

整体来说,几乎每道菜都让我很满意除了食材新鲜之外,料理也没有太花俏的部份,

一定要吃的就是架子肉跟饢包肉,就算不爱吃羊肉的人,我也是很推荐可以尝试看看

基本上这家店没有什么菜品会踩雷,每道菜都让我吃的很满足

如果人很多又怕吃不饱,可以像我点一份饢包肉再加一份烤饢饼,饢包肉吃的差不多时,

就把烤饢饼放进去吸汤汁,连汤汁都完全不浪费,吃到一滴都不剩啦

静羽喵的猫系人生

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