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台中北区|一中商圈平价美食 加油添醋更好吃|东记傻瓜面
时间: 2023-06-08 09:01:08 浏览: 460

哈罗大家,我是雀儿!

今天要介绍一家我从小吃到大的街边美食『傻瓜面』,其实它就是闽南语「用水煮一点面」的意思,很简单的一道料理,却在加油添醋撒上葱花后,多了一番风味,成了各地饕客光顾的名店!

东记傻瓜面

营业时间:每日10:30-20:30

美味秘诀

墙上有提供调配秘方,可依照个人口味调整。

傻瓜面

我的吃法是「一定会喷火の傻瓜面」,自行加一点酱油、乌醋、辣渣、辣油拌面,又香又油的一碗傻瓜面就完成了,个人觉得乌醋是整碗面的点睛之笔,以及嗜辣如命的我,必须多加一点辣油和辣渣提香!

拌开来真的超香超美味!

招牌豆腐

来傻瓜面必点的还有这道招牌豆腐,其实就是外面卖的皮蛋豆腐2.0版本,除了最基本的皮蛋和嫩豆腐做基底,还加上特制肉臊酱汁及小黄瓜丝,既清爽又入味!

豆腐+肉臊+小豆干+皮蛋+小黄瓜丝,一定要一口一起吃下去,真的会发现新大陆,我个人会再加一些辣渣,没什么辣度但能让口味多一个层次。

竹笋汤

傻瓜面只有卖一款汤品,虽然是很简单的竹笋汤,但拿来撑场面绝对足够,汤头非常清甜爽口,竹笋的口感也很嫩,小小一碗大大满足!

吃了那么多餐厅,还是这样的街边平价美食最对味,吃得很饱很满足才百元左右,cp值非常高!

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