
最近因为看朋友发了一则关於司康的限动,导致我整整两个星期都在想司康,
好歹我也在这附近住了三年,中原街天天骑却天天没发现有司康!

▲客官们你们看看呀,这样难怪老是错过啦!
完全没有招牌,路过会以为:「这谁家?」XD
这篇就来介绍中原街上的花艺店吧。
什么?娜娜你说花艺店🤔🤔
是的没错,这家花艺店就是本篇文章的主角【司康】的诞生地,又称【司康大叔】。
司康大叔的本业其实是花艺师,因缘际会之下出版过花艺书、料理书,自己又是司康爱好者,在友人鼓吹之下司康就悄悄在司康大叔的花艺坊诞生。
花艺师a.k.a.厨师a.k.a.烘焙师

司康又称作英式松饼,大约就是生面糊烤成一颗小圆柱体或不规则块状,口感紮实介於磅蛋糕和欧式面包之间,样貌也不似精致蛋糕那般华丽,面团在嘴里咀嚼面粉本身香气和奶香会不断释放,我大概就是喜欢这种简单的味道吧。
吃法有人喜欢单吃,也有喜欢加奶油或是果酱,我自己目前还没吃过加酱的司康,但已有口袋名单,之后也会和大家分享喔🥰
口感的话,大致上就分湿润型或是偏乾的,司康大叔的司康吃起来如何,就继续看吧!

这次出炉8种口味,我选了6种👇🏻👇🏻👇🏻
tb司康推荐|司康大叔-原味40
司康大叔的司康正是我想像中的口感,紮实的面体内层湿润,不配茶就可以一颗接一颗,越吃奶香会越浓厚,原味的司康细吃表皮有些蛋黄咸香。

▲左边为原味司康,属湿润不乾燥。又为花生,下面有介绍。
tb司康推荐|司康大叔-优格蔓越莓双坚果65
里面有核桃、南瓜子、蔓越莓乾、葡萄乾,应该是目前这6种口味最喜欢的一种,因为我除了很喜欢核桃之外,也很喜欢有能互相撞击的口感,咬下面团后又同时可以吃到脆口的核桃,优格不会酸,还帮司康多提了一些甜味。

▲上面第一颗为优格蔓越莓坚果。
tb司康推荐|司康大叔-伯爵茶55
清新的茶香很完整的融进整颗司康,每一口伯爵茶的佛手柑香都会散发在口腔,整体的甜度也很低,不容易腻口。

tb司康推荐|司康大叔-大蒜奶油起司60
其实这是我第一次吃咸的司康,原本很担心不OK,不过吃第一口后发现担心根本是多余的XD
整体吃起来是好吃的喔!
吃起来味道大蒜面包一样,香醇的奶油加上咸香的大蒜酱,但又没有法国面包坚韧难咬的口感,推荐给喜欢咸食点心的朋友。

tb司康推荐|巧克力豆50
之前吃过的巧克力豆口味都是原味加巧克力豆,但我发现小店的巧克力豆都是连本体都是巧克力,司康大叔的巧克力豆口味甜度比较低,比较像是苦甜巧克力,吃多了也不会腻。

tb司康推荐|司康大叔-花生65
浓郁的花生酱甜中带点微咸,还混有细小的花生颗粒,和司康搭配起来越嚼越香。
也因为司康大叔的司康是湿润型,所以不用担心花生酱派浓稠,司康会不好吞咽,不过可以搭配一杯无糖热茶,应该会更不错。

期待下次可以买到抹茶口味的,再次提醒,每日口味、数量不同,大叔也有可能外出布置,要前往司康大叔购买的人,记得电话或LINE预约喔。
司康大叔
☎电话|0961-050-041
⏰时间|12:00-17:00
💛**连结|@uncle__scone

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