


花莲近几年开了不少间韩式料理,而这间大邱骨道於今年10月初正式开幕,店名源自於韩国地名『大邱』,店内除了韩式锅物外,大邱当地知名的『韩式炖排骨』这里也吃得到。大邱骨道位於花莲商校街上,附近停车比起市中心方便许多,店面前方也有机车停车位。


店内的环境与格局相当有设计感,木制装潢与暖黄灯光增添了一些古典的美感。座位从二人桌到半包厢都有,相邻的座位间隔了一屏木隔栅,用餐相对放松与隐密。

半包厢以六人座的圆桌为主,家庭用餐与团聚庆生都很适合。



大邱血月锅(牛)$1480(起司+50)
大邱血月锅小锅的为两人份,大锅则是四人份,图片中的为四人份,内含血月锅、四份白饭、四份饮料、四份紫米红豆汤与一组小菜(共六种),血月锅以豆芽、洋葱等蔬菜铺底,摆上牛五花、起司与辣酱,加入高汤煮滚后则是一锅澎湃的火锅,汤头以蔬菜甜与牛五花的油脂为基底,喝起来则是道地的大酱风味。

锅物的六种小菜皆无限供应。

大邱骨道锅$1680
骨道锅小锅的为两人份,大锅则是四人份,图片中的为四人份,内含骨道锅、猪梅花、猪五花、伊比利猪、蔬菜盘、四份白饭、四份饮料、四份紫米红豆汤与一组小菜(共六种),骨道锅以大量猪大骨搭配高汤,有另外提供三种肉品与一份蔬菜盘。
骨道锅汤头呈现乳白的色泽,喝起来浓郁带点淡淡胶质与奶香,店家还有提供吸管吸食骨髓。
骨道锅有提供三种肉盘,分别为伊比利猪、梅花猪、猪五花,三种肉品的表现都相当不错,个人最喜欢伊比利猪,咀嚼时油脂香气馥郁,但却不油腻,反而是爽口清甜的味道。
海鲜煎饼$250
煎饼的表皮酥脆,内部湿润但不油腻,咀嚼时有虾仁与鱿鱼的口感。
韩式腌生鱿鱼$250
鱿鱼进行过腌制,本身保有浓厚的咸鲜味,口感软Q,店家建议搭配配料与生菜一起食用,单吃会过於咸。
爆炒辣鱿鱼$280
爆炒洋葱、高丽菜与鱿鱼,鱿鱼软嫩好咀嚼,高丽菜则是保有一定脆度,酱汁是咸甜咸甜的味道,带点微微的辣。
大邱炖排骨$320
炖排骨与牛肋条可单点或搭配套餐,点套餐则是会另外提供配料、白饭、小菜、饮料。炖排骨味道浓郁,肉质软嫩,食用时很轻易的就能让骨肉分离。
Facebook:大邱骨道
营业时间:11:00-14:00、17:00-22:00
公休日:依照粉专公告
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