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台南 | 国华街 - 铜板小吃不藏私,阿松割包、白糖粿、富盛号、潘家牛肉汤
时间: 2023-05-30 09:01:08 浏览: 315

说到台南,应该对国华街不陌生吧!

这里有很多铜板美食,大概花个三天三夜也吃不完!

较有名的:金德春卷、富盛号碗粿、邱家小卷米粉、阿松割包、炸鸡洋行、江水号、喂公子吃饼、林家白糖粿番薯椪

但胃只有一个,无奈吃不下那么多,就挑几间比较有兴趣的吃起来吧!

▪️林家白糖粿番薯椪

白糖粿是台南相当着名的小吃

这家小摊贩,位於友爱街与国华街的交叉口

在地人都很爱吃这家的白糖粿,这家可是60年的老店了

除了白糖粿,另外还有卖番薯椪及芋头饼,任选三个25元

这价钱实在是佛心来着呀!

白糖粿的原物料是糯米,吃起来有点像炸汤圆,内馅像麻糬一样牵丝

▫️阿松割包

大家一般对割包的印象,应该只有瘦肉跟肥肉

不过这家颠覆我的既定印象,因为它居然有猪舌包!

但我不敢吃猪舌,所以依然点瘦肉包来嚐嚐,一组两颗80元

首先,份量相当厚实,包着满满的酸菜及腌白萝卜

一般的割包是撒上花生粉,这家则是淋满花生酱

老板还很贴心会附上塑胶袋,以便拿取食用,还会附赠一碗汤

▪️富盛号碗粿

这家从民国36年创立至今,已经有70多年的历史了

而富盛号就只卖两种东西,碗粿及鱼羹

虽然并没有很喜欢吃碗粿,但基於大家推荐,还是来嚐鲜

酱汁是黑豆酱油,据说是独门酱汁

内馅有香菇、虾仁、卤肉,料多实在

口感软Q,咸甜咸甜的味道我蛮喜欢的

▫️潘家牛肉汤

这家算是误打误撞找到的店,原本是想吃永乐牛肉汤,不过当天公休

想说没看过用温体牛作的牛肉汤,来吃吃看

刚端上来牛肉就呈现嫩粉红色,看起来很好吃

老板娘建议先嚐一口原味,再加米酒做调味

但我比较好奇的是,台南人喝牛肉汤会加米家吗?

总之,整碗汤带有中药味,喝起来有牛肉的鲜甜感

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