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天母美食/ 金龙山海旬味 日式无菜单料理
时间: 2023-05-21 09:01:13 浏览: 147

《金龙山海旬味》

⏰11:30-14:00,17:30-22:00,周四公休。

二访金龙山海旬味

好像是第一次吃日式无菜单料理🍽

1️⃣腌渍鲍鱼佐海胆鲑鱼卵,本来还担心腌渍的会不会太咸,没想到味道刚刚好,我是可以接受鲑鱼卵的腥味,不能接受海胆蟹膏的腥味的人,但上面的海胆也不会太腥,第一道就表现得非常出色!

2️⃣综合生鱼片,有鲔鱼、鲑鱼、旗鱼跟另一个炙烧的鱼,最爱的还是鲑鱼啦😍

3️⃣清蒸西施鱼,鱼肉真的好嫩!而且够新鲜才敢用蒸的料理方式。

4️⃣烤大虾,肉质Q弹,吃得到虾子的鲜甜,单吃就很好吃,沾点胡椒粉更香。

5️⃣螃蟹/红蟳葛粉煲,其实是我不爱啃螃蟹,好麻烦,但是我还是慢慢剥慢慢吃😅不得不说这超大一盘,五个人还分食不完,下面的葛粉吸满汤汁,吃起来有胡椒的香辣味,还有螃蟹的鲜味。

6️⃣炸牡蛎与蟹钳,趁热吃超烫口,而且不会觉得外面裹粉很油腻,酥酥脆脆的,里面牡蛎也是很鲜嫩,带有淡淡的腥味,另一个蟹钳其实包着蟹的丝下去炸的,我觉得吃起来不真实,所以比较喜欢炸牡蛎。

7️⃣松阪猪佐胡麻酱/咖哩牛肉佐面包,不吃牛的人在预约时就要先说明,这样老板才能事先准备。松阪猪吃起来很有嚼劲,沾胡椒粉或是胡麻酱都很搭。不吃牛所以咖哩牛肉pass~但是要介绍一些面包,烤得香香酥酥的,单吃就很好吃。

8️⃣蛤蜊清汤,蛤蜊超多,里面还有海带跟火锅料,我觉得放了火锅料层次感就被拉低了😂

9️⃣饭后甜点柚子银耳羹与水果,银耳羹蛮不错的,但柚子的味道很重也很酸。

$1500/人,有吃饱,海鲜很新鲜👍

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