
这家位於礁溪的三民大饭店,是已经在地开了32年的「小吃店」,但别小看他们虽然是小吃店,他们一天只卖五小时、而每一天几乎都是人气爆棚,他们的标配是两个古早味的大卤锅,顾客入座后可以到那边慢慢挑自己想吃的卤味,除此之外也能点一些面或是汤配着吃,这样也比较不会腻。
三民大饭店很贴心有提供满大的停车场,所以不用再额外找停车格,因为这里是新址,所以整体外观都非常乾净整洁

停好车后,别忘了到柜台预约入座拿菜单,因为通常要等10-15分钟才能入座,所以可以趁这段时间好好想想要吃什么
不过这个菜单是不能点卤味的唷,卤味是要入座后去卤锅那边点餐才可以

入座后会发现有一个角落是可以给人打包的,这点其实满贴心的,因为卤味吃不完可以打包之后在路上吃

卤锅里面有各式各样的卤味,像是大肠头、豆乾、猪脚、控肉、鸭血、豆腐、蛋还有超多,而自在旁边墙上有挂着价钱,大家可以边看边夹你想要的卤味

每一个都卤的超透的~

排排站的豆腐们

控肉我还满推的,是吃完还会想夹的那种

其实我觉得「自己亲自夹」这个体验满有趣的,因为通常都是你说什么老板帮你夹、帮你切,但这边就是自己亲自动手

最后我们夹了两大盆XDDD

还额外叫了一些餐点跟青菜,然后我其实还满建议要点一道凉拌菜,一方面可以解一下油腻,一方面可以平衡一下罪恶感

我是点了肉羹面,他们的肉羹吃起来粉味不会到太重,肉质还满OK的,不会很柴也不会到太软嫩
除此之外我们也点了一道凉拌小黄瓜,这道其实还满爽口的,吃太多卤味的时候可以点一下这个,中和一下味道
接下来就到重头戏了
满满的卤味拼盘,没想到两盆就装了这么多,我有点吓到哈哈,我还满推荐他的卤肉系列,整个卤的很透也很嫩,吃了超级满足
不过猪皮(右边)我就不太推荐,因为吃起来是满硬的
下方图片里的卤肉应该是我吃过可以列为前三名的卤肉了,整个卤味我最满意的就是他了
吃下去,他们的卤味香以及肉质的软嫩程度,真的很下饭,重点是他们的肥肉部分也是卤的超透,完全不会有恶心的油腻感,吃完真的很满意
一口肉一口饭,超满足~
结语
一开始对於他们的两个大卤锅就很印象深刻,整个餐厅也飘着淡淡的卤香,吃到他们的卤味们,我就已经把他们收到我的礁溪口袋名单了,下次一定要再来吃一次~
🍴 三民大饭店🍴
⌚️营业时间:10:00-15:00(周二公休)
💟贴心服务:附有停车场
🌎店家社群:Facebook
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