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万华区新开幕越南河粉 龙山寺平价小吃推荐
时间: 2023-05-14 09:01:10 浏览: 181

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开在万华区巷弄中的pho店,简单装潢之下隐藏着好味道

▶牛肉河粉加牛肉丸*160▷猪肉越南面包*90▶凉拌木瓜丝*40▷越南奶茶*40▶越南咖啡*50

才刚步入小店就隐约感受到,厨房里头飘散出的熬汤香气汤头是越南河粉的灵魂所在,颜色看似清淡无味实则不然蔬菜的清甜夹杂大骨的浓醇,创造出舒服清润的顺口汤头好的河粉高汤保留食材原味,没有来自人工调味料的甜味我通常不会直接挤入柠檬汁,喜欢品尝汤头甘醇的朴实感

细扁型的河粉看感滑溜Q弹,加上大量豆芽和九层塔点缀带点油脂的牛肉片份量十足,牛肉丸味道鲜美且口感弹牙

越南法国面包口感相当有趣,外层有法国长棍一般的脆感而内层结构蓬松空气感十足,塞入腌渍萝卜和黄瓜等凉菜与口味偏重的酱烧猪相平衡,爽脆内馅搭配松脆面包外层是一道饱足而不单调的料理,蛮适合在气温高的夏天食用

吃得出老板对越南菜的用心,奶茶咖啡等饮品也相当道地来吃河粉绝对要搭配上一杯,天气燠热之际尤其清凉解热

ShopInfo|老k的Phō FB

营业时间周二至周日11:00-20:30

电话0938219856

🔖关於我

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