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【东门】生活喘息的片刻,来杯好茶!高雅的啜茶方式就在小隐茶庵
时间: 2023-05-01 09:01:08 浏览: 243

在tb,你不可能找不到一家咖啡店,到处林立韩系、美式、欧式咖啡厅,但如果想要品尝台式的好茶,那可真的要费点心去寻找。

位於杭州南路的巷弄内,有个低调白墙外观,又很有质感的建筑矗立在那。走近一看是喝茶的小场所,日系茶屋风很吸引人!

木门的古色古香搭配白墙很有怀旧味

一进门就被这一隅天地吸引,外面开始飘起小雨,里面开始有阵阵茶香,座位不多,有两桌小桌跟榻榻米区及吧台区,进来的客人也都低声交谈,深怕打扰到他人(此为客人们都离开后的空景照)

窗外跟窗内彷佛两个世界,座位也会提供置物的小篮子

木制柜里免摆满古色古香的餐具杯盘

有日系榻榻米区,让人很想横躺上方品茶

摆放各式茶具和茶叶罐,有需求者可网上订购

这花器让我想到乐高的花束系列

小隐室内摆设许多不同花器,却不会看起来很撩乱,反而给人质朴简约感,所有静物在没有人时刻,很有书香门第的感觉。

比起咖啡更喜欢在地泡茶文化的我,从小受外公和阿姨舅舅们影响,觉得茶更具有凝聚家族的力量,也喜不同茶叶冲泡的香气,给人疗癒的感觉!如此充满气质的地方,适合品茶、下棋、阅读、写书法。(那天真的看到有人在下象棋)

今天座位在吧台区,映入眼帘的就是店家工作台

架上茶叶瓶瓶罐罐,瓶身有各式茶叶的美名,用毛笔字写下的店名很有力量!

跟smith&Hsu一样会提供客人各式茶罐闻香

每个闻香罐的名称都非常有诗意,ex:醉月/山雾/波光....,根据茶叶烘焙的方式还有所带的香气,也有入门的喝茶价格跟高阶茶叶价格,所以选择障碍的人例如我,在这关卡了很久,像是挑香水一样,在媒合最适合自己喉咙的香味,店内除了喝茶外,可以搭配的有咸食/甜点,有茶食拼盘可选择,以店的规模来说,提供的品项还真不少。

每组茶器的花色都不相同,但各个都别致

日式蕨饼

日本传统甜点,QQ像粉粿,不是入口即化的软烂,我喜欢这种弹性,加上黑糖香气还不错,洒着稍微苦苦粉末,甜苦交杂,再配茶超级适合!

水饺NT.150/10颗

「小隐茶庵」如果想吃主食有水饺和炸酱面等选择,水饺很好吃,皮紮实,料饱满,又不会太油腻,沾上它的微辣酱油,真的很优质耶,有让我印象深刻!

茶叶:《杏》NT.250

杏是浅焙金萱茶,杏的香味我非常喜欢,和友人一致选择要做品尝,香气很淡雅,文人书生的感觉,不刺鼻不抢锋头,杏花的花语是:少女的慕情、娇羞,跟它的茶喝起来一样很含蓄。热呼的感觉跟香气扑鼻,会想要一杯接一杯,回冲好几次也不会过淡,很滑顺有淡奶香。

茶:《醉月》NT.250

醉月有野姜花香,是浅焙乌龙茶,这个茶回冲5-6次时都味道很鲜明,很厉害,而且有越冲越好喝的趋势,更加柔和,原本尾韵会有一点点小苦味

茶布丁NT.180

布丁控是不会错过任何一家店有这品项的机会的(握拳),上面撒的是红玉红茶的红茶叶,有苦涩味,但布丁本体是非常不错的!搭配焦糖的甜味,整个又可爱又好吃,很适合当下午茶的甜点,由此推估此品项应该很卖座!

常听到小隐於野大隐於市,高层次的生活品质是在喧闹的市区里,找到属於自己的宁静,来这边从打开门开始就是另一个世界,隔离喧嚣,很适合沉思,又有茶香提神,以后应该会成为另一个秘密基地!

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