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胶原蛋白和美丽的关系
时间: 2023-04-23 09:01:05 浏览: 179

    胶原蛋白是人体结缔组织中重要的蛋白质,属於纤维性蛋白(fibrilprotein),广泛存在皮肤、关节、牙龈等部位,大约占蛋白质总量的25%至35%,人体重量的6%。在人体扮演着黏合、支撑的重要角色。

    人体在有充足的维生素C和蛋白质营养的状况下,可以自己合成胶原蛋白的喔!但随着年纪增长,胶原蛋白的合成速率减缓、流失率增加,如果生成速度快不了流失的速度,那老化会越来越明显▶像是皮肤松垮、出现皱纹、关节容易磨损等问题,所以追求补充胶原蛋白来弥补流失一直以来都是很热门的话题。

   人体在消化蛋白质时,会先将蛋白质分解成胺基酸、其中只有二肽与三肽的型态才能被肠道吸收,所以胶原蛋白如果没有预先经过处理,人体的消化道长度不足以将这巨大螺旋的结构消化至这么小的单位,是会让胶原蛋白难以吸收。这就是为什么吃猪脚、猪蹄这些富含胶原蛋白的食材对人体无效的原因(可能吃到足量也同时吃进过多的脂肪和热量,也是许多医师认为补充胶原蛋白无效的理由。​

    的确市面上有许多用不同处理方式的胶原蛋白产品,现在已有成熟技术先水解,甚至再以酵素分解胶原蛋白,让胶原蛋白形成胜肽结构,能大幅提高胶原蛋白的吸收率。其中胶原蛋白中的特殊二肽成分:proline-hydroxyproline(Pro-Hyp),还具有「生理讯息传递者」的功用,在吸收后可能促进人体皮肤细胞增生、合成胶原蛋白和刺激玻尿酸酵素的活性,增加人体皮肤玻尿酸的含量。

    我们再看回来,皮肤细胞再生不足也是皮肤自然老化导致皱纹的原因之一,日本学者利用人类皮肤纤维母细胞作为实验模式,在培养液中加入不同的胶原蛋白二肽、三肽分子,结果发现Pro-Hyp这样的二肽分子能大幅刺激玻尿酸合成酵素的表现,同时也测得玻尿酸的含量有显着增加。

补充胶原蛋白并非无效,端看你补充了哪一种形式的胶原蛋白产品。标榜水解及具有二肽、三肽的胶原蛋白是吸收状况较好的胶原蛋白产品,因为人体吸收就是以这样形式吸收。但是研究发现更以标榜Pro-Hyp(P-O)二肽的产品最易被人体吸收、吸收状况较好。以外,因为文献指出Pro-Hyp可以进一步刺激皮肤细胞增生、胶原蛋白与玻尿酸合成,所以是胶原蛋白产品中较好的!所以要买这类产品时可以看是否有特别提到含有Hydroxyproline的二肽分子。

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