


海藻糖的用途非常的广泛,如果你认真看成份表,
你会发现它很常出现在各种食品、生物科技、医疗,甚至是美容保养品当中。
但,你知道海藻糖到底是什么吗?我们就来好好了解一下吧!

什么是『海藻糖』?
海藻糖,从名字上来看感觉跟海藻有关系,但其实完全没有关系喔!
海藻糖是一种天然的糖类,在1932年被科学家从黑麦中提取,并在后来发现到很多微生物及动植物中都有它的存在,
是一款植物性保湿成分,有许多人也会将它称为植物性玻尿酸,
近年发现海藻糖可以帮助生物抵抗高温、高盐、乾旱或是冷酷的环境,
除了作为能量来源,海藻糖亦是保护蛋白质、核酸等巨分子的主力。

『海藻糖』有什么功能呢?
一、对於皮肤的功效:
1.提高皮肤适应环境能力:
海藻糖分子量小,易於被皮肤吸收,进入细胞内发挥其独特的水替代应激因子作用和保护细胞膜的功能,
提高细胞的抗乾燥、抗冷冻能力,从而提高皮肤适应环境能力。
2.优异的保湿功能:
目前保养品中的海藻糖有着优异的保湿功效。
除了让保养品中的成分不被外在因素破坏而失了活性,更厉害的是当涂抹至脸上时,
他可以保护肌肤敏感的构造,并防止水分流失,就像是高保湿的锁水面膜一样,是天然的草本保湿原料。
3.抗辐射作用:
它能有效清除自由基,使细胞DNA不易发生突变。
海藻糖是皮肤细胞DNA的保护因子、修复因子,可有效保护DNA免受由放射线引起的损伤。

二、在食品上的贡献:
1.可作为甜度的调节剂,在果酱中、饮料里有他们的存在。
2.亦可作为低温保护剂,保存海鲜上、速冻品类(像是冰淇淋等),能够在蛋白质与水介面上抑制水的活动,所以可以使海鲜硬度变高,是很天然的低温防护剂。

三、在医学上的作用
在医学上是生物制品、生化药品、疫苗的稳定剂以及保护剂,
能够有效的保存产品、延长产品的保存期限、降低运输的成本。
海藻糖是有效的保护剂,能够使药品中的蛋白质避免因缺氧或低氧而造成伤害,使其不易变质。

结论,虽然很多人不是很知道海藻糖这个成份,
但其实,它已经广泛使用在日常生活当中,
大家也可以看一下现在自已桌上的保养品,是否有这个厉害的有效成份呢?
有任何美容上的问题,欢迎大家留言哦!
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