
上次在忠孝复兴吃到,就觉得《横滨家系ラーメン大和家 中山店》美味又让人想回味,这次跟朋友来到中山站附近,虽然是拉面的一级战区,但我还是想要推荐一下上次吃到的好滋味
不仅仅有拉面、沾面,还有店家的特殊吃法,可以让人从不同的角度把拉面的每一滴精华都品嚐一次
《横滨家系ラーメン大和家 中山店》位在条通内部,附近有满满的日式美食跟拉面

店内的位子蛮多的,而且刚好错过尖峰时间不用担心排队

厨房有个「最强家系」的字眼,如果在条通敢如此高调,肯定蛮有把握自己是最强家系的豚骨拉面

旁边有个沾料台,不仅仅煎饺等,可以取用,也可以按照店家的特殊吃法去调配~~~


菜单里面有的「大和家流美味吃法」!!

拉面大致分为一般的拉面跟沾面


接下来分享一下今天的拉面吧

《黄金沾面》$390

这应该算是我第一次品嚐沾面吧,满满一碗的面,搭配上海苔、叉烧还有醣心蛋,旁边还有一碗可以沾面的汤,以及高丽菜
跟的叉烧不太一样,是有炙烧过的,所以吃起来会有个炙烧的香味,但是就是没有炙烧过的,吃起来比较软嫩又带着原本叉烧的甜味,吃着口味比较没有那么重
沾汤是有着豚骨香味,里面还有浓郁的柴鱼香味,其实乍看之下似乎有点油,但搭配起来却是蛮清爽的如果没有对於汤面的特别执着,我蛮推荐可以点一次沾面!!吃过一次让我对於《横滨家系ラーメン大和家中山店》更印象深刻
高丽菜吃起来很甜!!!也可以沾着汤一起品嚐~~菜的甜香味会跟柴鱼的甜味混在一起,吃起来整体会有柴鱼跟豚骨汤头的咸味,但吃进去又有一股鲜甜回甘
肉吃起来口味比较淡一点,所以也可以一起下去沾一下汤头会更好吃~~
较好吃的当然就是用吸满汤头的海苔,包住面跟菜!!吃起来好吃鲜甜又有海苔香
《361盐味拉面》$310+《大和家套餐》$60
浮夸的6片海苔搭配3片叉烧还有1颗溏心蛋,所搭配出浮夸的拉面
炙烧过的叉烧吃起来又更多加一个炙烧的香味
面不是传统的拉面细面,吃起来稍微粗一点,但是面还是蛮能吸附汤汁的,所以吃起来口味很OK~~
最近吃蛮多家拉面都是糖心蛋要另外加的,所以蛮开心这边的拉面是直接有付糖心蛋~~
比较特别少见的大概就是里面的菜是使用菠菜,我自己蛮喜欢菠菜的,吃起来比较软糯,不会有太多菜的口感干扰我的拉面!!
因为这次有加套餐!!也可以把吸满汤头的海苔搭配上白饭一口吃下去!!!
这次特别加了《大和家套餐》,有一碗白饭跟饮品5选1面吃完就要来吃一下「大和家流美味吃法」!!加入蒜泥跟辣椒,还有白饭
吃起来虽然好吃!!但是却有一种台式面线带着豚骨香味的错觉~~如果有食量比较大的朋友一起去,可以点来试试看,吃起来好吃又特别!!
整体而言,我觉得《横滨家系ラーメン大和家 中山店》虽然说上次吃豚骨拉面已经觉得蛮好吃了,但是这次更觉得沾面比起拉面,我自己又更推荐不知道大家品嚐过后,会更喜欢哪个呢?
【咪酱美食地图推荐程度】交通便利性|★★★★☆食物美味程度|★★★★★装潢气氛|★★★★☆CP值|★★★★☆
美食好吃中山美味拉面香味叉烧横滨中山店战区08-09
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