忙碌上班日或假日悠闲起床后

来上一杯「咖啡」是一天最期待的美妙时光

美好生活，怎能少了一杯咖啡

极致新鲜烘焙的精品咖啡【BuonCaffe步昂咖啡】

价格亲切、新手友善

喝过就知道哪里不一样

美好的一天

就从一杯香醇的BuonCaffe步昂咖啡开始

相信很多人跟我一样

每天都一定要来上一杯以的咖啡

之前在国外工作,时间上来不及

会去美式大卖场买大包的咖啡豆

虽然大包便宜，但碎豆多,新鲜烘焙品质不一

现在回台定居对生活品味越发要求

发现在家要煮出

像咖啡店一样香醇的咖啡是有“撇步"的

首先就是要挑选品质好又新鲜的咖啡豆

 全台较新鲜：

「保证烘焙24小时内出货」

食物放久了，「美味」也会变「走味」！

咖啡当然也不例外！

因此，步昂为了确保客户拿到的都是较新鲜的豆子

保证烘焙后24小时内、最快烘焙后7小时内

完成包装与出货！

 价格最亲切：

过往，精品咖啡仰赖多是高技术经验的手工烘焙

而步昂希望透过自动化智能烘焙的技术

除了让精品咖啡有更稳定的风味与品质外

将更多的利润，回馈给客户

新手友善让我们在家也能冲出庄园级的精品咖啡

不论是新鲜烘焙的咖啡豆

还是贴心帮我们研磨成滤挂式咖啡的通通有

时间允许的情况下

最爱早上起床或下午工作很累时

家里飘出阵阵手冲咖啡的香味

半磅的夹链袋包装

无论是外出旅游或置於办公室家里都十分方便

袋上的单向气阀

则有着防止空气中水气跑进内部的功能

可以有效保持咖啡豆的乾燥与香气

在家外出都能轻松保存

颗颗饱满完整的咖啡豆..

一倒出来扑鼻而来柔和咖啡香

光闻就觉得很幸福 

国家肯亚

海拔1400-2000m

处理法水洗

等级AAFAQ

品种SL28、SL34

饮用方式:手冲，法式滤压壶

爱乐压，虹吸，聪明滤杯

品嚐咖啡是一件非常微妙会随着个人显现不同口感风味的事情

分享我自己最爱在家手冲咖啡的方式

用热水打湿滤纸，同时温热滤杯和公分壶

打湿滤纸是一个关键环节

粗制的绵纸有纸的味道

打湿可以避免咖啡冲泡过程中影响咖啡的味道。

同时温热的杯和壶

也可以避免咖啡在滤下时变冷，影响口味

这是我冲二杯的量~给大家参考

大家可以依照个人喜好与家中使用器具调整

咖啡豆量：20g

水量：300CC

温度：90度

冲煮时间120 秒

闷蒸28 秒

新鲜的咖啡豆研磨出来就是味道特别香空气中都散发着这【BuonCaffe步昂咖啡】的香气

从中心开始注入热水，再慢慢向外画圆

直到将咖啡粉完全浸湿（水量大约为咖啡粉的一倍）

咖啡粉会逐渐膨胀、冒出气泡，等待约20～40秒

再画至50元硬币大小后再回到中心

就像是以水柱轻柔地搅拌咖啡粉一般

可以将咖啡里的酸感、苦甜滋味更完整地萃取出来

入口品尝到中浅焙、明亮酸

经典肯亚特色风味，梅子果汁感佳

入口滑润而顺畅口感较清新

中味混合焦糖香气

尾韵葡萄柚酸甜感分泌在舌根

余韵绵长回甘，层次感相当丰富

国家瓜地马拉地区 安提瓜 贝拉卡摩娜庄园

海拔1,500~1,800公尺

处理法水洗

等级SHB

品种波旁Bourbon

饮用方式:手冲，法式滤压壶

爱乐压，虹吸，聪明滤杯

咖啡豆量：20g

水量：300CC

温度：91度

冲煮时间150 秒

闷蒸30 秒

中焙、柔和酸

入口一些柑橘香气的柔顺，带着太妃糖甜感

柔和橙果香气，搭配烤坚果温顺口感

冷却时会有生巧克力且明亮细致的酸质

最喜欢咖啡带来的香醇风味

丰富层次唤醒感官

余韵绵长又回甘

 品嚐咖啡是一件非常微妙

会随着个人显现不同口感风味的事情

尤其是经历过大风大浪的大人们

品嚐咖啡其中的酸甜苦尾韵回甘风味

也是品嚐生活的一部份

大宝贝每次必买的一款

衣索比亚耶加雪菲G1水洗

国家衣索比亚 地区  耶加雪菲

海拔1750m-2300m

处理法水洗

等级 G1

品种 原生种Heirloom

饮用方式:手冲，法式滤压壶

爱乐压，虹吸，聪明滤杯

咖啡豆量：20g

水量：300CC

温度：91度

冲煮时间110 秒

闷蒸30 秒

不论是清早醒脑还是午后点心时间

绝对是橱柜打开必备的单品

浅焙、明亮酸

入口迷人气息，并伴随着淡淡的柑橘香

搭配蜂蜜甜感口感滑顺、风味细腻鲜明的咖啡香在入喉的瞬间直扑味蕾整体风味饱满富有层次并在舌尖上留下令人回味无穷的余韵值得慢慢细品其中的美好滋味

时间允许就在家现磨、现煮

忙碌时就挑选

方便携带到办公室或外出旅游运动时使用

使用的滤挂袋为#宽型内袋比一般滤挂口径大、好注水支架稳定、可符合大部分杯型

#流速适中、入口香气突出赋予咖啡醇厚口感并保有适度酸质​

水洗耶加雪菲百合

喝起来非常顺口

淡淡的咖啡香气与甘味

具有独特的 花香调

入口滑润而顺畅口感较清新

余韵绵密后段带些微蜂蜜葡萄柚甜感 

 余韵持久

令人感到舒服的甜感分泌在舌根

回甘香甜

透过这种#宽型内袋能够让滤挂有更#接近手冲的风味​

稳定的挂耳支架让我们不管是#外出或是在#办公室都能轻松享用一杯好咖啡

日晒衣索比亚谷吉狮子88​

喝起来非常顺口

入口带着莓果.桃子等果香气

果酸味也很明亮,甘甜厚实

细细品嚐尾韵还有点蜂蜜甜香

甜中带甘绝妙滋味

 咖啡自然甘甜的清香幻化如优雅的美女

从热到冷的风味

像生命周期一样

柔和的微酸

后续的回甘咖啡香令人难忘

官网

耶加雪菲G1

花神

咖啡时间香气烘焙精品办公室外出肯亚07-27