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【离岛-澎湖旅游】回家炸粿|现炸双拼炸粿、顾眼小卷 菊岛海味一次满足
时间: 2023-04-17 09:01:04 浏览: 416

前面跟大家介绍了位於马公市区、结合人文书店与养生饮食的【草根果子】后,接下来介绍澎湖有名的小吃#炸粿。

澎湖当地有多间有名的炸粿店,每家都有不同的特色,今天介绍的【回家炸粿】位於白沙乡,在从澎湖海生馆结束回马公市区的路上买的,这里的炸粿特色是「双拼炸粿」,可以一次吃到狗虾&牡蛎,把大海的味道都吃尽嘴里。

【回家炸粿】位於白沙乡,从马公市骑车大约15分钟,因为较为偏远,建议可以安排在前往澎湖跨海大桥、西屿的路途中前往,因为人潮较多,建议抓30分钟以上的时间较为妥当。

另外要提醒大家的是,【回家炸粿】门口有公车站牌,且店面斜对面就是警察局,骑车的朋友强烈建议停到店家后方的停车处,以免排队排到一半被警察取缔或驱离。

蜂蜜柠檬醋$40元

【回家炸粿】现场点餐&作业区,炸粿的部分是现点现做现炸,当天来的时候因为生意极好,食物流动性高,因此都算是满新鲜的,大热天中我在油锅旁边候餐站十分钟左右就满身是汗,实在非常佩服在这边站一整天的老板~(汗)

香酥芋丸$30元

口味中规中矩的香酥芋丸,吃起来倒是没有什么油腻味,但味道也是和预期之中的一样~

顾眼小卷$50元

一串共有四只小卷,小卷大小适中,不算大大只,但是很新鲜,淡淡的胡椒盐配上外层的脆皮、以及口感香Q的小卷,爱吃海味的人绝对会喜欢。

花枝丸$45元

菜单上特别强调「老板自产」的花枝丸,的确跟外面市售的口感不同,每一口都吃得到新鲜又Q弹的花枝,花枝弹牙的程度绝对荣登Gavin心中的花枝丸冠军!

双拼炸粿$45元

双拼炸粿与一般炸粿最不同的,就是除了外层标配的狗虾外,内馅还加入牡蛎,让整体口味更加丰富,强烈建议一定要点「双拼」!外层的狗虾因为炸的够酥脆,所以可以直接下口,搭配内馅清脆的高丽菜内馅与牡蛎,每一口都吃得到满满的海味,Gavin建议买完当下就要立刻吃,以免放久了不够酥脆,另外因为炸粿稍微油腻,怕油腻的朋友可以两人合吃一个,也可以留更多胃尝其他品项。

紫米年糕$25元

嘴馋点的小甜点,没有抱太大期待,没想到意外好吃!口感偏紮实的年糕,不会过於软黏,并且在嘴中咀嚼都能吃得到紫米的香气。

心得

初访「回家炸粿」,除了澎湖当地小吃「炸粿」十分特别之外,海鲜产品的炸物都十分新鲜好吃,且不用沾酱就很够味,只是夏季是澎湖观光尖峰期,有时需要排队较久,建议若来的朋友需要多点耐心等候。这次点的花枝丸、双拼炸粿、顾眼小卷都是我认为必点、看着照片写文章想到会边流口水的几个品项XD,推荐大家来澎湖试试!

店名:回家炸粿

营业时间:13:00-18:00

FB:澎湖-回家炸粿–Facebook

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