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嘟嘟家蜂蜜-无添加完熟蜂蜜推荐,玉荷包蜂蜜/龙眼蜜,爱吃蜜又怕买到假蜜吗 分享各种判别蜂蜜的小秘诀,让你下次不再受骗
时间: 2023-07-08 09:01:06 浏览: 114

相信大家都很喜欢蜂蜜的香气

不管是简单的蜂蜜蛋糕,还是各式咸食都超美味

但你知道怎么挑选纯正蜂蜜吗?

如何从小细节判别蜂蜜的好坏?

让静香分享给大家知道

今天透过 #嘟嘟家蜂蜜 的蜂蜜来跟大家介绍

嘟嘟家蜂蜜主打「完熟蜂蜜」,何谓完熟蜂蜜呢?

跟完熟蜂蜜相对应的是「浓缩蜂蜜」

两者都是透过蜜蜂采蜜,但后续的处理大不相同

蜜蜂采蜜后存放第二个胃,并透过转化酶让蜂蜜发酵

一段时间后发酵的蜂蜜被吐出来存放在蜂巢内

期间蜜蜂不断将蜜吸入再吐出,藉此产生天然酵素

这就是完熟蜂蜜的天然制作过程

没透过人工辅助,是天然蜂蜜,但相对较多时间取得!

浓缩蜂蜜则是蜂浓透过机器辅助脱水

蜂蜜不需要冷藏,但不要放在太阳直晒的地方

环境温度低导致蜂蜜结晶、凝固、沉淀都是正常的

判别蜂蜜能透过外观、香气和风味这几个着力点下手

好的蜂蜜透光性强,蜂蜜内的泡泡杂质都很少

纯蜂蜜有淡淡花香,不纯的蜂蜜则是人工香精味

好的蜂蜜吞下后口中散发自然蜜香,假的死甜又刺喉

🔸玉荷包蜂蜜$690

玉荷包蜜源来自於台南、高雄的玉荷包荔枝树

这一味蜜香特别强烈,味道跟大家习惯的龙眼蜜不同

入口单吃不死甜,吃起来没有闻到的香气那么强烈

🔸野生龙眼蜜$690

龙眼蜜是我最常接触的蜂蜜,可能龙眼树比较常看见

嘟嘟家的龙眼蜜香气满舒服

闻起来底韵很温和不像玉荷包蜂蜜这么强烈

清爽花香在鼻腔回荡,光闻就觉得是甜而不腻的滋味

入口跟玉荷包蜂蜜一样是微甜不腻口的香气

龙眼蜜特有的味道在口中漫漫散开很惬意

蜂蜜不管是淋在松饼、吐司上或是搭配茶饮都很不错

最近我最常喜欢的享用方式很适合体质较寒的女孩们

把姜切薄片晒乾后,加热水浸泡一个晚上

隔天在里面加入一些蜂蜜,调配成蜂蜜姜茶

记得早上先喝杯温开水再享用蜂蜜姜茶对身体还不错

🍴嘟嘟家蜂蜜

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