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白河美食推荐 ,白河美食推荐 ,在地人狂推记忆美食,「店仔口肉圆 」在地人狂推记忆美食,「店仔口肉圆 」
时间: 2023-07-03 09:01:08 浏览: 102

这条路白天是菜市场,晚上摇身一变~成为了美食汇聚的地方,整条路摊位没有很多,却是卧虎藏龙。

对白河的印象是「莲花」,美丽的莲花,让人联想到佛教的座椅,充满慈祥而温暖,美丽而柔软。

在地的排队美食之一,品项总共有三样,肉圆、四神汤、义美贡丸汤,贡丸汤~店家很诚实的标榜为义美制作的,而不是他们,跟很多店家不是自己做的,却骗客人自己做的,良心大大加分👍

肉圆一颗35元,尺寸大约是女生跟男生手掌大小的中间,跟大多肉圆制作的方式一样,这里一样是用炸的~剪十字~淋上酱汁。

外皮厚实白皙,入口Q弹有咬劲,内馅则属於清爽型的口感,味道不会过重,搭配咸甜的酱汁刚刚好,虽然是整块猪肉跟笋片,却有种吃火鸡肉饭的错觉,肉香鲜嫩,入口后肉分为一丝一丝的感觉,笋片除了清爽脆口外,更是成为引领口感达到完美层次的重要关键。

四神汤~30元料多、味鲜、汤头清爽甘甜,里面配料大约有当地的莲子、猪小肠、薏仁⋯等。

汤头喝起来清甜爽口,是整碗想喝光光的那种好喝,四神汤是日常养胃的好帮手,也可以让疲累的身体增加一些能量,很适合当作正餐加减补补身体。

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