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[台中市西区-金典铁板烧]低调奢华/顶级新鲜/尊爵不凡的铁板烧
时间: 2023-07-02 09:01:10 浏览: 442

拜家人所赐,终於有幸来金典吃一次高级铁板烧

进去之前我以为是会坐在这个像鸟笼一样的坐位等服务生送餐,听家人说才知道原来这里是饭后甜点区,往里面一点走会有包厢,和平常所认知的铁板烧一样,会坐在煎台前等师傅上菜给你

因为第一次来,所以全部交给家人点,家人对吃的很讲究,所以跟着吃就对了!!

我们点了一份嫩煎菲力套餐和香煎鸭肝套餐,最贵的套餐还有到9000,贫穷果然限制我的想像

一开始会先送上三个小盘(没对焦好QQ),从左至右是凉拌洋葱、腌萝卜和抹面包的奶油

两个套餐的内容除了主菜不同之外,其他都大同小异。

大概就是饮品和浓汤会有分别(因为每人要的不一样XD),上菜顺序会和菜单一样,依序往下:

【创意小品-手工养生面包(搭奶油、风味酱汁)-主厨今日例汤-田园鲜蔬沙拉佐日式和风油醋or凯萨沙拉烟燻鲑鱼及小甜虾-时令海鲜-北海道干贝-铁板大明虾-主菜-甜点及饮品】

📍创意小品

看了一下过往大家的介绍,感觉应该是会不定期更换创意小品的菜色

我喜欢他的番茄,有点腌渍感,口感很好

📍手工养生面包

这个面包真的很松软好吃,不管是单吃或是沾浓汤或是抹奶油都很棒

📍主厨今日例汤

主厨例汤有两种可以选,我们都选南瓜浓汤,浓汤的南瓜味很浓郁,料也不少,喝完觉得好幸福

📍田园鲜蔬沙拉佐日式和风油醋

和标榜的一样,吃得出来鲜甜,连凤梨都超甜

📍时令海鲜

上面是松露酱,鱼肉很嫩,吃下去会化开,青酱部分师傅有介绍,不过吃下去就忘记了🤦‍♀

📍北海道干贝

这是生食级干贝,师傅火侯控制得很好,煎台上没有其他食材就是专心顾干贝

一直觉得干贝不需要太多酱料,单吃就很好吃,但金典铁板烧的干贝上加了松露酱,一起吃毫无违和感,松露的香气和干贝的风味完美融合😳

📍铁板大明虾

上菜前师傅会先在盘子上画装饰,一盘一盘慢慢画,有一种中国彩色水墨画的感觉

虾子很大只,师傅会帮你去壳+切对半,方便入口食用

📍主菜(美国嫩煎菲力、香煎鸭肝)

师傅会把菲力弄成三种口味(原味、蒜香、松露)

我们选择的熟度是五分熟,菲力口感软嫩适中刚刚好

再来是鸭肝,第一次吃家人说吃起来会比较油腻,自己吃起来的感觉是软软绵绵,的确有点油腻感,但并不是说很油的恶心感,比较像是肥美可口尾韵强劲

📍甜点及饮品

在里面用餐结束后会带位到外面去吃饭后甜点及饮料,不过其实出来已经非常饱了,到这边已经有点吃不下,但人家说甜点是装在另外一个胃,所以没有关系(・∀・)ノ  

甜点部分都是一样的,饮品会不同,我点拿铁咖啡,蛋糕很好吃

整个用餐环境气氛都不错,金典铁板烧和多家银行有各种不同优惠,网路也有贩售餐卷,这次我们是搭配汇丰的信用卡来用餐,大家可以看看自己的信用卡跟金典铁板烧有没有合作,用合作方案来用餐的话会很划算🌝

🏠金典铁板烧

🕙营业时间:午餐:11:30~14:30、晚餐:18:00~21:30

🙅公休日:无

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