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台中北区牛肉面|老夫子牛肉面-人气老店你吃过了吗?
时间: 2023-07-02 09:01:10 浏览: 67

说起这家牛肉面店也算是tz的老牌牛肉面,是许多人爱的眷村老滋味。位於双十路上的这间老夫子牛肉面从1981年营业至今已30几个年头,每次经过的时候人潮都好多啊!而且停车非常方便,在斜对面就有停车场唷。

红底白字的招牌非常显眼,而且从外观的招牌就看得到店内卖什么XD根本通通写在招牌上啊!没错,除了牛肉面以外,还有水饺、炒饭、蛋包饭、盖饭和小炒卤味等。店内的环境算乾净,座位就在一旁靠墙壁的区块,不会太拥挤。一旁还有卤味柜,想要吃什么卤味可以直接点。

以牛肉面来说,小碗100元的价格也算是很平价的了,让我想到之前牛杯杯牛肉面也是这样的平易近人价格XD网路上也有人说老夫子牛肉面的炒饭很好吃,下次来有机会再来吃吃看好了。这天我就点了牛筋面、牛肉粉丝、炒牛肉和炒大肠。桌上还有两种辣椒,看起来好像很不赖,喜欢吃辣的朋友们可以加一下。牛筋面的牛筋切成小方块状,蛮好入口的,面里还有一些小白菜,红烧的汤头喝起来属於清爽不油腻的款。相较之下我觉得牛杯杯牛肉面的汤头比较油一些,而陋巷之春牛肉面的汤头则是带点辣。因为比起面条我更偏爱吃冬粉,加上我其实不太能吃太多面(因为有麸质过敏体质)啊哈哈,只是有时候都会忍不住吃几口。粉丝的份量吃起来算挺刚好的,而牛肉跟牛筋一样,也是切成小方块状,口感上软中带点QQ的嚼劲。

我这天特别想吃牛肉,所以点了份炒牛肉,这炒牛肉用了空心菜和沙茶下去拌炒,我觉得很香!牛肉片的口感非常软嫩,吃起来觉得应该是有裹上薄粉下去一起炒。口味因为有沙茶的关系所以比较重,但我喜欢。

我原本以为炒大肠会是比较台式的菜色,没想到端出来的炒大肠是很客家的菜色,没错就是姜丝炒大肠!这个炒大肠有酸,吃一口就觉得好开胃啊!而且大肠的口感非常Q脆,我觉得这道菜还不错吃。

这天整体吃完的感想,觉得这家老夫子牛肉面在口味上属於中规中矩型,我没有不爱但觉得也没有很特别之处,不过这家店真的是许多人从小吃到大的回忆。有种「我吃的不是面,是回忆」这种感觉XD我觉得在汤头上也算好喝,可惜面体偏软,牛肉份量不算太多,但如果想吃牛肉面,这间也是算是可以再回访的一间。不过下次有机会会想要试试看他们家的炒饭,听说不错呢。分享给大家,有机会可以吃吃看。

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