
这天到tz出差,友人介绍我一间新开幕的日式料理餐厅,
在tz七期这边,座落在高楼大厦的一处


店门口的装饰跟店名的秀好像


里面的装潢乾净典雅,
有一个一个类似小包厢的座位,非常适合小家庭的聚餐

而且也可以看到师傅准备料理的过程


往洗手间的路上有一个像小庭院的地方
让我想起了在京都吃着抹茶红豆的时光

重点是有超美丽很好打卡的日式和服墙!!!


菜单上分别是日暮、兰亭这两个套餐
今天带上工作朋友一起来,当然两个都点罗
左边是兰亭套餐的鲑鱼卵山药细面,右边是日暮套餐的手作胡麻豆腐
这两个超级爽口,山药细面带有一点脆脆的口感,胡麻豆腐的口感非常的绵密
两个套餐都有附的炊物时令茶碗蒸,非常Q嫩
两个套餐都有附的汤品鲜鱼味噌汤,
搭配笋子很清爽,完全不会死咸
日暮套餐的烤物盐烤鲭鱼,
个人喜欢搭配淋上一点莱姆去增加口感的层次
日暮套餐的季节握寿司(7贯),
吃完这边的握寿司,我想我的嘴巴就已经被养叼了
每个握寿司的口感都非常的明显
鱼的新鲜程度是舌头都可以感觉到的
兰亭套餐的刺身季节生鱼片
套一句友人说过的话:真的是鲜到好像在海边
兰亭套餐盐烧午鱼,
吃的时候几乎没有什么鱼刺,不沾旁边的胡椒直接吃,
可以更直接感受到鱼肉的香气跟嫩Q口感
兰亭套餐烤物海老云丹烧,
已经细部处理过的虾,整层直接拉起来塞进口里,
爽度跟好吃度我可以真的可以连续吃十个
兰亭套餐伊比利猪蒲叶烧,主食淋上了特制坚果酱,
搭配最上面的酱料(是以味噌的味道下去做的特制酱料,我真的超爱!)
旁边的番茄是用红酒下去腌渍的
兰亭套餐食事主厨今日特选,
这次的是穴子鱼,下面是特制醋饭,不会腻,反而这样的搭配很适合夏天的天气
甜点黑糖抹茶奶酪,我只能说,这个抹茶真的很道地,
跟在奈良吃的抹茶的味道几乎是一样的!
整个用餐下来真的是惊艳不断,每一道餐点都让我怀念起当时在日本每天吃喝玩乐的时光,
服务人员的态度都很亲切,
上餐的时候都会很细心地介绍,
且都会不时地来确认您用餐的状况,
因为这边用餐都是一道餐点使用完毕后,
才会再上下一道餐点,
因为想要拍全部的餐点照片才特别要求可以全部一次上,
建议到店里用餐还是一道一道的上
慢慢享用才是最舒服的用餐方式哦
一秀另外也有提供客制化的无菜单料理,包厢采预约制
快带家人朋友一起来享用都市丛林的惬意日式料理吧!一绪に!
一秀日式料亭
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