父亲节就要到来！这周末想好要去哪里家族聚餐了吗？

庆祝父亲节的家族聚餐，较好配合家长的口味，中式餐点不易出错，且圆桌围座也很适合团聚。最重要的还是食物要好吃！才能不枉难得的家族聚会。

早有耳闻宜兰的兰城晶英「红楼中餐厅」的烤鸭五吃，号称「全台第一烤鸭」，加上家中长辈和室友都爱吃鸭肉，这次家庭旅行到宜兰，就立刻安排订位品尝。结果相当不错，推荐给大家！

兰城晶英酒店位於宜兰的市中心，在新月广场旁。开车或搭车来都算方便。楼下有和新月广场和家乐福共用的停车场。新月广场也有公车站牌。

红楼中餐厅是在６楼，装潢整体偏中式红色系，门口还有招牌烤鸭和主厨林瑞勇的介绍、和１２道各式小菜，运用在地１２乡镇的特产食材制作，别有用心。

用餐区是在宴会厅，原则上都是一组人使用一张圆桌（真的很像吃喜宴菜XD）。抵达时需先道柜台确认订位，在由服务人员按照安排桌次带入场。

餐点介绍

假日用餐只能选套餐，有4/6/8/10人份套餐。其中都包含招牌的樱桃鸭五吃。其他有蔬菜和特选多选一，份量充足。

红楼小满汉

点菜后先上８道小点前菜，每一款的卖相和口味都不错。凉菜有咸有甜，味道都蛮够的，很开胃。

小菜应该是季节性菜单，只有几项有对应门口处的12乡镇名物料理，包含：

冬山蒜香海蜇头、南方澳中卷、三星红露鸡、员山蜂蜜南瓜和罗东梅汁番茄。

有兴趣的话好像也可以单点小菜，份量会更充足。

樱桃鸭五吃

接着主厨和助手推着餐车过来，是要开始片鸭的现场表演。也揭开了樱桃鸭五吃的序曲。

樱桃鸭的个头不小，表皮也被烤的香酥呈现漂亮的红棕色。

师傅一切开鸭子，马上看到鸭油流溢出来，而且立刻闻到烤鸭的香气。让人更期待接下来的主菜樱桃鸭五吃上场。

五吃的内容包含：(按照上菜顺序&五星中推荐的星星数)

樱桃鸭握寿司 ⭐⭐⭐⭐⭐⭐（满分五颗我给六颗！）

片皮鸭卷三星葱饼 ⭐⭐⭐⭐

香卤鸭小拼 ⭐⭐⭐

三杯鸭骨架 ⭐⭐⭐

慢火白菜煲鸭汤⭐⭐⭐⭐⭐

樱桃霸王鸭中若要选一道镇馆之宝，一定是这需趁热吃的「樱桃鸭握寿司」

用刚刚片下来的肥嫩鸭皮，包裹住醋饭和起司酱，鸭握寿司一上桌就香气四溢，卖相满分且创意十足。配上专用的汤匙刚好一口的大小。

入口咬下，鸭皮的丰厚油脂在口中奔流，完全展现鸭皮的香气和带点烤鸭脆皮的口感。配上醋饭和起司酱，整体味道相互搭配融合，醋饭又微微解了点鸭皮的油腻，搭配起来恰到好处，吃下去口齿留香，今日最惊艳没有之一！！

握寿司的数量应该是搭配套餐而定，六人套餐有提供八个寿司。吃起来真的超级销魂!

师傅片下来的其他鸭肉，会由另一位师傅立刻做成卷饼上桌，「片皮鸭卷三星葱饼」有两种饼皮：一种是翠绿色的翡翠饼皮，吃起来较软且薄接近一般北京烤鸭的饼皮。另一种是葱油饼式的饼皮，融合三星葱具有厚度和脆度，个人比较喜欢后者的口感，富有咬劲但又完全不油腻。里面都有包裹三星葱和鸭肉，三星葱脆而不呛，鸭肉也后而不乾涩，好吃过关！

紧接着上的两道菜。「香卤鸭小拼」是冷盘，主要有鸭掌、鸭翅和鸭舌，卤得非常入味又不会太咸，是水准中上的冰镇卤味。另一道热菜是「三杯鸭骨煲」，酱汁就十分浓厚，三杯九层塔味也不手软。虽然说是鸭架但其实鸭肉也不算少，喜欢重口味或者三杯热爱者应该会喜欢，也十分下饭。

除了以上这几道，其他片下来的鸭肉也有盛盘放上桌，可以直接吃或者沾酱食用，虽然没有其他菜色出色，但鸭肉量蛮足够。

最后压轴出场的是「慢火白菜煲鸭汤」，一开始乳白色的浓郁汤色十分吸引人，捞起来白菜、鸭肉和花椰菜等整锅满满的料。喝起来又是一个叫好！汤底融合了鸭香和白菜卤的甜，熬出一种温润的口感，汤的咸度恰到好处，喝得到满满精华也不腻口或口渴，尤其是长辈们特别喜欢的一道菜！

不愧是全台知名的烤鸭五吃，整体五道菜都在水准之上，若要推荐首选「樱桃鸭握寿司」和「慢火白菜煲鸭汤」，两者味道刚好一武一文，一个做为惊艳且的开端，一个做为温润养身的结尾，相得益彰十分搭配。

其他套餐菜色

时令海鲜-五香鲍鱼冷盘

对鲍鱼并没有特别喜欢，但五香酱料和海鲜就是绝配。鲍鱼也有很贴心先剪开可以轻松吃，也吃得到弹牙的口感，新鲜度应该还是不错。

主厨私房菜-蟹粉海鲜豆腐煲

这道只有吃到两口，豆腐接近老皮嫩肉外皮酥里面很软嫩，蟹粉非常香，煲汤还有虾子干贝，海鲜下料不手软。

青菜四选二-鸭葱油拌水莲、鸭葱油拌五行蔬菜

鸭葱油都是另外付的，上菜时服务生会帮忙淋上，也可以选放在一边。因为同席有小小朋友我们就没直接淋鸭油，这样香气少了一点，蔬菜的口感蛮清脆(没有奇怪的勾芡)。套餐附上两道青菜，蔬菜量充足这点蛮贴心。

品品海上鲜-清蒸石斑鱼

吃完以上五吃和青菜已经很饱，完全忘记还有一道海鲜，上菜时有点吓到，鱼的大小也是不小啊！清蒸鱼虽然没有镇馆樱桃鸭那么惊艳，但也是算新鲜偏清爽的调味，虽然很饱但每个人都还是嚐了一些，味道也是喜宴中上水准罗。

兰城美点-八宝甜芋泥

终於吃到饭后甜点，对於芋泥控而言会很满足(三道甜点选项都有芋头)，不过听说西米露吃不到芋头块，所以选择了八宝芋泥。甜点也是基本不差的表现，不会过分甜腻，每个人吃一小块刚好，芋泥也足够扎实，让芋泥控满足的happyending!

除了甜点之外，套餐还有提供热茶、新鲜果汁和果醋畅饮，整场套餐吃下来汤水也相当丰厚，真的很饱足，吃不完也可以请工作人员外带，还会提供红楼专属的外带包装，诚意十足。

父亲节想犒赏爸爸和全家，推荐你宜兰一小时车程的兰城晶英酒店红楼中餐厅－樱桃霸王鸭五吃，包准让爸妈满意、全家开心罗～

星期一至日  11:00–15:00,17:00–21:00

停车：共用新月广场/晶英停车场，吃饭消费可抵停车费

Ps.假日供应套餐，平日可单点

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