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电烤盘料理┃在家享受铁板烧feat.台塑餐饮(有影片)
时间: 2023-06-30 09:01:11 浏览: 283

今天来开箱台塑餐饮的黑胡椒酱与韩式泡菜高汤粉搭配电烤盘制作简易铁板料理,在家也能享受铁板烧~先来欣赏台塑餐饮的肉麻礼盒组,设计大方口味多样,送礼自用两相宜。(不含火锅汤粉包)

台塑餐饮提供不同的礼盒(荤或素)跟高汤粉包,防疫期间在家也能享受多种口味变化。

今天要选择的是铁板料理必备口味—黑胡椒酱,一打开就有浓郁的黑胡椒味,加上满满的红萝卜与黑胡椒粒,带有一点蕃茄甜味,美味又兼顾营养!

✿三道简易料理:

经典黑胡椒鸡柳豆芽菜与牛肉空心菜韩式泡菜炒饭奶油浓汤

✿每道材料如下:

✿作法:

第一道:经典黑胡椒鸡柳豆芽菜与牛肉空心菜

先来处理肉品的部分,鸡的部分使用鸡里肌肉

(鸡里肌就是俗称的鸡柳,位於鸡胸内侧、鸡软骨两侧的长条型肌肉,脂肪含量相对较低)

鸡里肌可以先去筋,吃起来的口感会比较嫩,但懒得去筋也是没问题的XD

下面简单介绍鸡里肌去筋步骤:1.先找到鸡柳的筋。有时筋会跟肉黏得比较紧, 可先用刀将前端的筋跟肉分离,以便进行下一个步骤。2.用大拇指跟食指捏住筋的前端。3.用刀背顺着筋往后推(使用刀背比较不容易在推的过程中,不小心将筋切断)4.将肉推到底,即可将筋去除。  

再来是澳洲牛肩里火锅肉片,不需过多处理,选用火锅肉片可以更快熟

处理完肉品就可以开始铁板热炒了。

电烤盘先开至中温预热5分钟,倒入一点橄榄油,爆香蒜头接着加入洋葱拌炒,待洋葱略微变软加入鸡柳拌炒均匀,等鸡柳表面有点变白后在加豆芽菜拌匀加入黑胡椒酱快速拌炒,建议可以分2次加会更均匀,拌匀后即可上桌!

紧接着牛肉空心菜的部分就把鸡柳与豆芽菜换成牛肉与空心菜,用一样的方式拌炒完后,可以直接盖锅闷煮会更快,开锅后就是另一道经典的铁板烧料理~

大家肉品与菜类可随意搭配,以上是我最爱的经典组合。

第二道:韩式泡菜炒饭

下泡菜拌炒至香味飘出加入1人份白饭,并持续拌炒待米粒拌炒均匀后,加入韩式泡菜高汤粉10克,不用再另外调味打一颗蛋加入后持续拌炒至蛋与炒饭结合最后洒上一点葱花就完成了!

第三道:奶油浓汤

仅仅只是利用台塑餐饮的酱料与汤粉包,就可以煮出各种不同的料理,这样简单、方便又美味的料理方式,很适合家中只有1-2人的家庭,轻松快速无负担~

✿特别提醒:台塑餐饮的酱料类,只要一开封没吃完就要冷藏,因为不添加任何防腐剂、人工色素、香料,开封后仅能放4天,不然就要拿可以密封的容器放置并冷冻,关盖要注意不要滴入生水,不然就影响好品质了!

☆台塑餐饮有许多销售通路,下方提供给大家:

  1.网路:

  2.实体通路:

  (1)枫康超市-贩售商品有:黑胡椒酱(荤)、椒麻鲜辣酱(荤)、椒麻干贝酱(荤)、麻辣酱(荤)

  (2)诚品-信义店、南西店(知味市集)

  (3)彰化-永泰超市、省钱超市、喜美超市、爱买

☆台塑餐饮美食调理:

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