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【美国洛杉矶】美国南方黑人灵魂美食-Post and Beam 二访之旅
时间: 2023-06-27 09:01:07 浏览: 111

我吃故我在之吃饱饱美食之旅这次来到LA西南方的PostandBeam南方料理餐厅,其实这家餐厅以前就去过也尝过他们的南方菜。这次拜访先有一个小时跟老板对谈。老板为我们准备了一前菜两主菜两配菜一甜点料理:【ShrimpandGrits虾子煮小米粥】南方菜代表虾子煮小米粥让我魂牵梦萦的美式小米粥啊,只有南方人才会想念的东西,老板多加了虾油来加强虾子的味道同时也放了培根增加整体的层次。虽然我不爱吃虾子,但那个小米粥味道浓厚,虾子鲜味衬托下让每口都是好味道。【ButtermilkFriedChicken南方炸鸡】吃南方菜一定要有的炸鸡也没有逊色,薄薄酥脆的皮里面就算是鸡胸肉也很多汁。【FriedCatfish牙买加香料炸鲶鱼】餐点里面我最爱的就是炸鲶鱼了,老板在面衣添加了牙买加jerk香料让整个炸鱼微辣但是不抢味,鱼排非常软嫩,我夹到一半就掉到桌子上了哭哭。配菜collardgreens+Macandcheese就是又肥又清爽又好吃又让我想回去田纳西品嚐真正的南方菜。【SweetPotatoPecanPie蕃薯胡桃派】之前遇过一个黑人司机说:pumpkinpie是给白人吃的,黑人们都吃sweetpotatopecanpie正确啊!哈哈这个番薯胡桃派加上焦糖酱认真超级无敌好吃。这顿又是一个我很想再吃但是我的胃已经饱到受不了的大餐。

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