之前和朋友说希望有天能和朋友一起煮饭.聊天,没想到tb真的有这么一个好地方能完成小小的梦想,欢迎喜欢煮饭或想尝试新事物的大家不要错过这里哦!



《 Kook-Living共享空间》
人数/价位:5位/$4500(0.5hr+$400/1hr+$800)
食材及配备店里都有准备好,不用太担心~
这次是选中西合并的料理组合,制作方法如下:
♥️嫩煎鲑鱼佐白酒
6-8人份
材料
鲑鱼 200g
黑胡椒粉 1ml
海盐0.5ml
煎鱼用的白酒15ml
酱汁
洋葱1/8颗
油 适量
酱汁用的白酒 50ml
液态鲜奶油 50g
义式综合香料或香草植物 少许
1.洋葱切成碎末
2.鲑鱼俩面洒上胡椒粉(千万不要立马放盐,后面还会再放,不然会出水乾掉
3.倒入煎鱼用白酒,盖上锅盖(记得留一点小缝隙)
4.鱼的底部有点焦黄色即可
5.撒上海盐调味
6.凊洗锅具,去掉鱼油
7.放入油及碎洋葱拌炒,炒至洋葱软化
8.倒入酱汁用的白酒,煮到水分沸腾
9.放入鲜奶油直到酱汁浓稠
10.把酱汁淋到上面,再洒上香草香料即完成
♦️义式蕃茄蔬菜汤
6-7人份
材料
高汤块 2块
水 1000ml
高丽菜 8片
红萝卜 90g
培根 3片
马铃薯 一颗
洋葱 1/3颗
整粒番茄罐头一罐
橄榄油,盐,黑胡椒,帕玛森乳酪适量
1.将培根,马铃薯,洋葱,红萝卜切成小丁
2.将高丽菜剥成小片
3.加少许油热锅,放入培根丁爆香
4.放入洋葱爆香之后放入红萝卜拌炒
5.马铃薯拌炒放入高丽菜直到软即可
6.倒入炒好的料放入蕃茄罐头
7.放入高汤块,热水,盖锅闷煮,沸腾后转小火,闷煮约半小时
8.最后加入盐,黑胡椒再加上帕玛森乳酪增添风味。
♣️三杯鸡佐杏鲍菇
6人
爆香:
去骨鸡腿 2块
老姜 30~40g
杏鲍菇 2支
洋葱 1/4颗
冰糖,三杯-酱油,三杯-米酒:30ml
辣椒,葱 2支
蒜辫 5辫
九层塔 约30片
三杯-黑芝麻油 30ml
1.杏鲍菇切片(记得要用刀化深一点,里面才会透)
2.洗净后姜和辣椒切,葱切段约5公分
3.蒜辫切辫之后,洋葱顺纹切丝
4.鸡腿用清水洗净后用纸巾压乾
5.九层塔去掉乾枯硬梗,把黑芝麻油
♠️蚝油豆腐煲
6-8人
大香菇 3颗
青花椰 100g
玉米笋/玉米 6根
红萝卜 60g
鸡蛋豆腐 1盒
姜 10g
蚝油 45ml
冰糖 5ml
水 300ml
1.香菇,蔬菜切片
2.红萝卜削皮,切薄片
3.将鸡蛋豆腐,姜切片
4.放入豆腐,煎至焦黄色后翻面
5.倒入姜片及胡萝卜,将姜片爆香,倒入所有蔬菜,水,豆腐,冰糖,蚝油,煮滚转小火在滚10-15分钟即完成
💛西班牙烘蛋
蛋5个
马铃薯 半个
培根 2片
时蔬 适量
洋葱 1/6个中型洋葱
奶油 10g
盐 适量
黑胡椒 少许
巴西利/法式香菜 少许
1.切洋葱,时蔬,培根,马铃薯洗净后切成小丁
2.盐巴胡椒调味,把鸡蛋打散搅拌均匀
3.烤箱预热中)温度选190度
4.放入马铃薯丁,拌炒5分钟,接着放入培根,接着放入洋葱至4-5分钟直到透明为止,加入青菜,以盐巴,奶油炒软即可
5.把蛋液盖过炒料
6.把铸铁锅放入烤箱,时间设定20分钟
7.最后巴西立/法式香菜盖过上面
期待大家跟我一同分享你们制作完的料理~
费用✅✅✅✅
环境✅✅✅✅✅
食材✅✅✅✅✅
整体✅✅✅✅✅
✿体验心得:
食材准备.器具及环境都很满意,更方便的是有洗碗机,只要把碗盘上的菜渣简单清洗,放进洗碗机不仅能达到清洗还能杀菌,更具有便利性。很难得这次能有这么好的机会和朋友一起体验做料理,但和朋友相处的时间真的不够,希望下次时间能延长久一点呢。

更多分享欢迎逛逛☟
❀绘画:
与朋友的聊天当中而激发了绘画灵感(palette)(paint)(paintbrush)
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❀美妆:
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