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来人啊!喂公子吃『面』
时间: 2023-06-23 09:01:08 浏览: 33

近几年,tw拉面可说进入战国时代,尤其『鸡白汤』更是白热化的开战,『拉面公子』是家极具个人特色的店,老板因为热爱拉面而开店,能做到这样的地步,根本狂热份子!但这低调的店面,没有仔细看真的会忽略,更别提还开在一级战区附近,附近有『豚人』、『鸟人』、『大和家』

屋台风格座位,亲切感十足

从门口就能看到少数的座位,营造出十足的屋台感,小时候不懂事,不喜欢这种位子,长大才深刻体会它的美好,这是最接近美味的距离,从煮面、甩面开始散发出的香味,一直面放入汤中,汤瞬间冲出的浓厚鸡汤味,这一切的过程就是视觉跟嗅觉的飨宴,虽称不上阅面无数,但也是略懂略懂,举凡出现这样的位子,通常味道十之八九都会带给人幸福感

盐味鸡汤溏心蛋拉面$250

抱持着爱喝汤的心,还是选了鸡汤面,虽然沾面跟煮干也都很吸引人,但我只有一个胃,只好从轻量级挑战,拿到面后,浓厚的鸡汤味先扑鼻而来,闻起来浓厚但喝起来清爽,搭配着舒肥鸡叉烧跟舒肥猪叉烧,口感滑嫩,一不小心就会吞下去,面体选择偏硬,Q弹有嚼劲,细细咀嚼能散发出淡淡的麦香,一口面一口汤,在味蕾上不断的叠加出新风貌,像探险般的有趣

『限量』香煎樱桃鸭肉饭$120

看到限量岂有不点的道理,还最后一碗,不点对不起排我后面的人😈肥美油亮的鸭肉放在饭上,香气扑鼻而来,从饭上看得出鸭肉有稍微的炙烧,饭有几颗出现焦香味,但香气来源除了炙烧散出的香味,更重要是在饭上淋鸭油,稍微搅拌后,让鸭油均匀的包覆在每粒米上,真的就是开扒,让人直接秒掉这碗

期间限定?!

虽然店家主打鸡白汤,并以盐味或酱油提味,但这并不能阻止老板的拉面魂,从店家粉丝专页总能不时看到『期间限定』,如此诱人的四个字,也伴随着美味没有终点,在拉面这条路上,我相信老板会一直带来惊喜,这是第一家我把汤喝完的店,虽然不会是最后一家,但这家已经在我心中的『拉面排行』占有一席之地,已经期待下次的拉面探险

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