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新北牛肉面「吾时食 5 10 10 牛肉面」原汁原味/清炖牛肉面/红烧牛肉面
时间: 2023-06-22 09:01:08 浏览: 480

tw国民美食指标之一『牛肉面』,一直是外国旅客与国人最喜爱的美食之一

长时间炖煮的汤头精华,搭配软嫩带劲的牛肉原块

不管是红烧或是清炖,这美好的滋味,早已融入我们的生活

▐吾时•食51010牛肉面-记忆中最纯粹的原汁原味

∎营业时间:11:00–14:00, 17:00–20:00(周一-周六)

▲成格的木作柜子,放了大小不一的汤碗,成为了吾时•食店门口的较好装饰

▲简单的木质桌椅,搭配明亮的暖色系灯光,用餐环境十分轻松舒适

▲各式的特色小菜,直接制作成木牌吊挂在墙壁上

▲酱料区是采自助式,上方放了店家的自制豆乳酱以及辣椒酱

其中要特别推荐吾时的豆乳酱,豆乳香气很足够口感清爽,沾点清炖牛肉,非常

好吃

 ∎清炖牛肉面(细面)

吾时的牛肉面汤头有别於一般市面上常见的汤头,不添加其他蔬菜与中药

只使用牛肉熬煮汤头,严格控制火侯,细心烹调熬煮成这碗清炖的原汁牛肉汤

汤头喝起来是很纯粹的牛肉清甜味

牛肉炖煮的非常软嫩,轻轻一咬就可将纤维分开

面条吸附了牛肉汤汁,单吃面条就很够味好吃

▐红烧牛肉(宽面)

红烧汤头喝起来浓郁不过咸,有些红烧汤头喝到最后会有点腻口

但吾时的红烧汤头不会有此问题,吃到完食也很舒适

面条部分我选择了宽面,吃起来口感十分有嚼劲富有弹性,我个人非常喜欢这宽

面的口感

牛肉咬起来的口感相较於清炖口味来说较为有弹性

但整体也是属於好咬软嫩度适中,红烧口味我个人也很喜欢,非常推荐

▐酸辣木瓜丝

木瓜丝口感小辣微呛,口感非常的清爽,辣口的风味恰好可以提起饕客的食慾

木瓜丝吃起来新鲜脆口,微辣脆口的木瓜丝可以达到解腻开胃的效果

非常适合搭配浓郁的牛肉面一起食用

➢喜爱牛肉面的朋友,有机会一定要品嚐一下「吾时•食51010牛肉面」

  感受一下这最纯粹的原汁清炖牛肉面以及浓郁不腻口的红烧牛肉面

  将自己的牛肉面地图,添上一笔

∎痞客邦:JJ.hsu

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