这次向大家推荐一间手摇饮,号称是手摇芋头饮霸主的【台茶1号】,是全台首家在「一中街」所开设的新型态店。

从tz潭子起家的【台茶1号】创立於2007年,至今已有13年经验,在全台都有他们的分店。
每一款茶品都是来自自家茶园,对於在材料方面相当严谨,坚持真材实料、手工调制,让客人都可以喝得开心又安心。

环境介绍
【台茶1号】在2019年以全新面貌出现,把店面改装的很质感清新,首家形象店就在一中街的【台茶1号一中太平店】。
▾有别於先前传统店全绿色装潢,新型态主要以大理石与孔雀绿,让整体很乾净明亮。

饮品介绍
【台茶1号】最为着名的就是鲜芋头奶绿,是人人都称赞的芋头手摇饮。近期还推出独家新品「燕麦奶系列」,【台茶1号】所使用的燕麦奶相比市面上贩售之燕麦奶,口感更为滑顺清爽。
重点还研发出新口味–凤梨尬燕麦,取自小农凤梨自制成凤梨酱,刚好符合时事也非常创新,吸引了不少顾客购买~
Menu上只要是基底是奶制品的品项都可以跟店员说加价升级为燕麦奶,既健康又营养!

▾杯盖封膜有三款,样式很简单又文青。

《燕麦奶系列》
凤梨燕麦奶 $65/L/燕麦奶铁+珍珠 $65/L:
【台茶1号】用燕麦奶取代牛奶的做法,让不敢喝牛奶、有乳糖不耐症或是素食者都可以饮用。
如儿是首次喝到手摇饮的基底是「燕麦奶」,原本以为是有谷物的那种,但实际上是清爽甘醇的燕麦奶,带点淡淡的谷物香而且不会太浓郁,搭配水果或是配料都无违和感。
近期最火红水果–凤梨,【台茶1号】的「凤梨燕麦奶」就是直接用台农栽种凤梨结合燕麦奶,喝的到凤梨果香与果肉带点谷物香,整体口感清爽好喝且无负担。
另外也可与其他茶种作搭配,像如儿选了「燕麦奶铁+珍珠」,基底为健康燕麦奶+清爽铁观音,再搭上Q弹自熬珍珠,点微糖刚好,甜度与香气才不会互相抢戏。



《阿里山系列》
阿里山觅玉乌龙 $55/L/阿里山丹妃红韵 $50/M:
【台茶1号】的阿里山茶有荣获2020世界食品界米其林评监二星,是来自自家阿里山茶园手工采摘,利用黄金冷萃工法制茶,皆为无糖。
一杯好茶最重要的就是制作过程,这两款都是属於轻焙、油切,各自保留原本的茶香味,清爽解渴不会苦涩。
想喝多层次茶韵的可以点「阿里山觅玉乌龙」,同时具有草本与兰花香;而「阿里山丹妃红韵」则是拥有天然回甘的柑橘果韵,喜欢茶的朋友们都很适合点这两款。


《台茶严选》
鲜芋头奶绿 $60/L:
鲜芋头奶绿始祖就是【台茶1号】,同时也是店内主打商品NO.1。选用大甲芋头,打成泥状熬煮,杯底都是满满的绵密芋头泥,再搭配茉香奶绿,整杯甜度调配的刚刚好,不会太甜腻反而会越喝越涮嘴,完全是芋头控的最爱!
MENU总结
从传统店时期如儿就已经喝过【台茶1号】,至今已转换成新型态的店,即便转型但仍拥有原本该有得品质与品项,坚持做一杯好茶给大家。
现代人几乎都天天一杯手摇饮,却因而带来了不应该有的热量与负担,但现在有了【台茶1号】的燕麦奶后,想喝饮料就可以不用那么担心啦,想怎么搭配都可以~
相关资讯
[台茶1号一中太平店]
营业时间:周一至周五、周日10:00~22:00;周六11:00~23:00
官网:台茶1号│1本初心做好茶
【tz北区】台茶1号一中太平店@如儿的悠闲食光♥::痞客邦::
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