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营养师推荐│温室好食道│内有百元折扣码│健康少负担
时间: 2023-06-20 09:01:08 浏览: 457

#防疫期间_营养师吃什么_特集

想吃零食吗,却担心健康负担吗?

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国民饮食指南的「油脂与坚果种子类」怎么吃?

温室好食道『三大优点』:1.三段式低温烘培、无油耗味  2.营养素不易流失  3.口感、颜色自然爽口、少加工食材来源:杏仁果(美国Nonpareil(NP)等级)、腰果(越南WW240)、胡桃(加拿大)、夏威夷豆(澳洲)、松子(东北)、南瓜子(东北高品质饱满青翠3A)

为什么要吃坚果?

(1)预防肥胖、稳定血糖美国心脏协会2018年度会议指出每天适量食用坚果,可以预防体重增加、改善新陈代谢、提高饱足感、稳定饭后血糖。(2)促进肠胃道菌丛健康《Anaerobe杂志》中研究发现受试者吃杏仁及杏仁皮6星期后,肠道维生物群发生显着改变,且益生菌的数量也有提升。(3)降低心血管疾病之风险:2014年发表的《美国临床营养期刊》研究显示,发现每天吃一份坚果,可降低19%罹患冠心病(缺血性心脏病)的风险!(4)降低坏胆固醇(LDL)、提升好胆固醇(HDL):营养期刊《NutritionJournal》研究指出,常态摄取坚果的族群,比起非常态摄取坚果的族群,BMI值较低、好的胆固醇(HDL)较高。(5)富含多项营养素:坚果有丰富的蛋白质、不饱和脂肪(Omega-3)、膳食纤维、维生素A与E及含有镁、锌、锰、铜、硒等多种微量元素

份量要如何控制呢?

卫生福利部国民健康署建议:「每天摄取1份坚果种子类」,每份坚果含5公克脂肪,热量45大卡,以下为不同种坚果每日摄取量建议:南瓜子10公克,杏仁果7公克,腰果10公克,核桃仁7公克花生仁13公克,开心果10公克,黑/白芝麻10公克,瓜子15公克

>>>市售也有不同家的坚果,大家还是要以重量来定义份数,才不会摄取过量!

注意事项:1.虽然是健康零嘴,但是一定要适量就好,不要大口大口的摄取唷!2.少加工的食材更需要注意新鲜及保存,避免氧化、流失营养素、影响口感。

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