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台南斯文派咖啡馆 品嚐得到一杯温文儒雅
时间: 2023-06-17 09:01:08 浏览: 232

任事咖啡@台南,tw

极狭窄的咖啡室极宽阔的咖啡观

任事咖啡EverythingCoffee

光听名字就能完全理解咖啡店的理念

现今台南早已成为咖啡的重要战场之一,任事咖啡藏在巷弄中,像极了畸零地重生的概念,还好悠闲的台南散步步调,让晃游在这座处处充满风情的都市中,四处扫描的目光并没有错过它的存在。

因为躲一场雨,反而遇到了你。

其实是要从天后宫走去星巴克,在去排队吃有名的咸粥的路上,整条路上我的视线就落在一栋黑色,挤在许多旧房子间的小小咖啡馆。说是夹缝中求生存的也不为过!然后才发现在稍走一下就可以遇到星巴克,sorryStarbucks有人比你更吸引我了!一场与让我先留步在这家咖啡馆了!

谁会想到南部的好天气,会遇到一场突如其来的雨?又有谁会想到在小巷里的建筑物间的缝隙空间里会有咖啡馆?一打开门,极狭窄的空间开启了我及宽广的咖啡体验。

台南就像世界上许多古都一样,独特的人情味、文化、建筑物及生活步调吸引许多外来的人们进驻与探索。咖啡店的两位合夥人也是因为这股吸引力前往台南,带着自己喜欢的事物开始创造属於自己与台南的咖啡故事。

任事咖啡如其名,所有的相遇都与咖啡有关,带着一手咖啡,一手甜点的单纯想法,为每一个遇见的人带来惊喜的咖啡旅程.

因为下雨,已经很小的空间还有吧台的两个座位,刚好可以观赏老板手冲咖啡。咖啡香与烘烤司康的香气在空气中交换飘来,任事咖啡的咖啡师屏气凝神地烹调咖啡,彷佛时间都停止了一般的专注。咖啡的手感是可以喝得出来的,此时你喝得出来他的纤细手感。这咖啡真的是如其人,斯文,温文儒雅!

另一位任事的合夥人专职负责糕点,主要是司康,虽然我更喜欢英式传统的司康温润一点的口感,但这里的司康酥脆中带着湿润,也烘出自己的特色,若撇气我喜欢的传统口感,这其实也是一款好吃的司康。尺寸也刚刚好,搭配咖啡正好。

这个咖啡馆的空间到底有多狭小?应该200公分面宽而已,但由於挑高的空间,除了一楼有吧台坐位,往挑高的阁楼也有巧思地设计出像的沙发坐位区,不管坐在哪个位置都能有景。充分利用这小空间的劣势反而改变成有特色的优势。好像在告诉大家我想只要喜欢的事,就算看起来是缺陷重重,认真去做就能成就一件事。

后来,只要有来台南,都尽可能绕来喝一杯咖啡。记得有一个很热的夏天,老板冲出的冰肯亚,真的是让人都像沐浴在水果中一般,果香四溢,无比沁爽。那次我点了三杯,但是他冲一杯好久,宁可让顾客等,也不对咖啡品质妥协,还好我是先打电话先订!

又有几次来喝了不同的单品咖啡,聊上了天,也谈了对与咖啡的种种。老板随即还拿出只剩能冲煮一次的友人从伦敦带回来的咖啡,现场冲煮给我们喝。那一次我第一次喝到了咖啡里所谓的茶感。非常珍贵的体验。

在这不算热闹的街道里,在极小的小小空间里,咖啡被热情又安静地烹调着,又彷佛进入此空间,可以即刻透过咖啡漫游世界。不因为空间小而受限,我品嚐到的是咖啡师积极在咖啡世界中的宽广追寻。经过几年,原本任事咖啡并没有自烘的咖啡豆,现在也有了!

有时候在人生旅途中就算与到倾盆大雨,也好像会有意外的收获,像是巧遇一家优质的咖啡馆。感谢一场雨让我遇见极狭窄的咖啡室中,烹调着极宽阔的咖啡世界观!最棒的人生观就是千万不要被受限。

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