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台东池上必吃美味「福原豆腐店」
时间: 2023-06-17 09:01:08 浏览: 441

「米苔目」台东知名美食,简单的肉燥汤头,搭配Q弹的米苔目,放上些许的柴鱼片,味道质朴实在,却吸引你我味蕾。在地民众习惯的生活美味,意外成为外地游客必定造访的迷人美食。

▲「榕树下米苔目」从前店面是开在市场旁安庆街的榕树下,从一间默默无名的小摊子,坚持每日手做鲜食,滚滚热汤熬煮出一碗碗的飘烟米苔目。榕树下已然成为台东人的一种习惯,一种离不开古早味的生活习惯。

▲「榕树下米苔目」空间环境采用大量的木作与水泥墙面,给人一种温暖的怀旧风格,从店门口观看,位置不多,走进店内果真别有洞天,室内用餐区,共分为三个部分,最里头还有一区圆桌区(木作装潢非常吸睛),位置非常的多,翻桌速度也快,虽然总是大排长龙,但基本上等候时间都不会太久。

▲菜单选项不多:招牌米苔目(汤、乾)、端端鱼丸、卤蛋、时蔬、太和拼盘,松金全猪,还有多种饮品可以选择。

▲米苔目大碗$50元/小碗$45元

慢飘热气的米苔目,上头撒上肉燥及柴鱼片,配料有爽口的韭菜及豆芽菜,利用米苔目的温度与肉燥慢拌,香味飘散慢慢的融为一体。米苔目口感非常Q弹带嚼劲,味道偏向客家传统口味,非常好吃

▲松金全猪$180

全猪是采用猪的四种部位:米血、猪头皮、肝连、里肌肉,切上满满的姜丝搭配解腻,建议大家一定要品嚐看看!我个人非常喜欢,回tb后还是依然念念不忘。

▲米血

米血是有弹性的口感,我个人非常讨厌软烂的口感,搭配酱汁,非常好吃

▲猪头皮、肝连、里肌肉

猪头皮弹性十足,满满的胶质十分诱人,肝连及里肌肉非常大片扎实,沾裹酱汁一起品嚐,可以吃出猪肉的鲜甜味

tw猪no1!

▲❗️注意!店家提供的自制辣椒非常呛辣够味!请酌量使用

😏晚了三秒才提醒一旁旅人,果然舌头及喉咙直接爆炸

🏠店家:榕树下米苔目

⏰营业时间:09:30~15:00、17:00~20:00周三公休

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地区:#豪吃台东

∎痞客邦:JJ.hsu

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