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宁夏夜市旁双连市场咸汤圆
时间: 2023-06-17 09:01:08 浏览: 242

每每吃到咸汤圆涌上心头的是儿时全家一起包圆的回忆。鲜肉汤圆这品项在tw小吃里头,恐怕排不上榜,但天气变冷还是会想吃上一回。算算自己吃过的肉汤圆,念书时淡水英专路施家鲜肉汤圆的分店、tz第二市场的承记肉圆汤再来就是这回吃的双连良咸汤圆,为数不多。小时候包的鲜肉圆,是老妈阿粉自己炒的肉馅,绞肉炒熟后加入芹菜提鲜炒香,因此包馅难度极高,加上小孩贪心,总会包出巨无霸然后破肚,但好处是内馅鲜咸清爽。店家卖的咸汤圆,大部分都是鲜肉汤圆,直接包入生鲜猪肉,有点类似肉丸子。双连良咸汤圆位於宁夏夜市旁的双连传统市场,虽然不在热闹的夜市里,但用餐的人潮也没有因此而减少。特别多的是有些年纪的饕客,猪油乾拌面加上咸汤圆配小菜,熟客套餐,我吃了咸汤圆。令人惊喜的是具体演绎了皮薄肉多这四个字,细滑软嫩的糯米外皮,内馅味道很够味,没有仔细研究,值得一提是汤头除了油葱还放了榨菜来提味,这倒是比较少见。双连良咸汤圆tb市大同区民生西路198-83号周一公休16:30-21:30#宁夏夜市#咸汤圆#tb小吃

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