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在日本拉面里面总共分了好几系,其中的家系拉面汤头主要用的是豚骨加上酱油制作出来的味道。
家系拉面不像纯豚骨那样的浓郁腻口,也不像纯酱油拉面纯有着酱香甘醇。
📍隐家拉面赤峰店
隐家拉面鼎鼎大名,从士林到赤峰街都算是拉面界的排队名店。
不过说实话,tw人的口味变迁,可是很现实的。
开业的前五个月排队也就是喜欢嚐鲜引发的排队,五个月后还能持续的制造排队人潮就肯定有点实力了。

🔺店门口
排队人潮可不只这些,而是对面公园也是在排队范围内。
所以排队前也请看一下现在排到哪里,可别直接在店门口排起来,这是会被后面在公园排队的人潮围殴的。

🔺菜单
这天到点餐的时间已经是七点多了。
最夯的两样商品已经都卖完了。
还好我很傲娇的本来就没有想点热销商品的意思。

🔺桌子上的自助区
桌上的酱料有蒜泥跟七味粉。


🔺黄金鸡汤拉面
这鸡汤的浓郁程度可以从上面的浮油来判断。
喝起来不油腻,反而很清爽。
鸡肉叉烧吃起来超嫩,跟着汤上方的鸡油一起入口。
喔~这世界真的很美好啊。
面体我们选的是细面,搭配清汤刚刚好。


🔺辛豚骨拉面
日本说的激辛根本对一般tw人就是小辣的程度而已。
所以这碗我就点了大辣,结果呢是真的满辣的,不过还算可以接受的程度。
建议大家如果平常有吃辣的话,点中辣应该就差不多了。
汤头我选的是普通,浓郁度跟咸度都多了一些,但都还能完全地喝完。
叉烧肥而不腻,不乾不柴。
总结,
这价钱的拉面实则少见,CP值超高,也难怪大家会一直不间断地在排队。
味道有到位,价钱也很公道。
店名:#隐家拉面 赤峰店
营业时间:1130-1400/1630-2200
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