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老木栅偶尔会怀念的口味?原来是这样的啊~《台北文山区|阿叶米粉汤》
时间: 2023-06-16 09:01:07 浏览: 2

大家好,欢迎回到瓜边老实说频道。

我成为文山人过了这个月后就正式的两年了,但我还真的对於木栅、景美的美食没有很了解呢!

跪求各位木栅人推给我几间私人口味的店吧(跪)。

📍阿叶米粉汤

我的老木栅朋友说这是他偶尔都会想起、想来吃一下的店。

而这家店就在木栅人都知道的红面线斜对面,这条路上也还有木栅人熟悉的夏一跳早餐店。

就让我来看看老木栅会怀念的味道是什么呢?

🔺店内

店门口就是一般的面店,所以我就没拍了。

夏天来吃也可以不用怕,因为店里面有冷气开放,虽然我是不觉得有特别凉😂。

我这桌上还放着正在冷却中的鸡卷,桌上有些许的酱料。

🔺菜单

小菜都是10-60之间的铜板价,大家可以放心点。

🔺米粉汤

米粉的长短刚好是适合一汤匙可以捞起来的。

汤头不敢说很鲜,却喝得出来是大骨熬出来的汤底,只是少了那些在里面一起煮的内脏类的一股味道。

🔺烫青菜

油葱香气很足,缺点就是有点过油了。

🔺猪血糕&油豆腐

两种都表现的普通,油豆腐很嫩。

老木栅朋友说最令人怀念的酱汁,原来就是这味啊。

带点葱香的酱油膏?店家特制的葱香油膏,我就这样称呼它好了。

我觉得这葱香油膏除了葱香之外,油膏本身的咸甜香气都略嫌不足。

但点的这两样东西,不沾无味沾了就有一股神奇的魔力,在舌尖上变化。

🔺鸡卷

这鸡卷让我好失望,因为他是冷的之外,外边的豆皮跟里面的鱼浆是分开的呢。

不知道是不是因为冷的关系,外皮变得很硬,鱼浆的香气也略嫌不足。

又是这特制酱料要来参一咖,还真的是有点神奇的魔力呢。

🔺红烧肉(瘦)

是不是因为是冷的又是瘦肉,完全让这肉入口之后失去了润滑度。

有点像是冷肉乾吃的感觉,特制酱汁又再一次发挥了神奇效用,这次是用来润滑的😂。

总结,

我总算见识到这家店将这神奇的酱汁用的这么深入,也难怪是偶尔会怀念的味道了。

不过我真的建议店家不要怕麻烦的把东西回炸一下我觉得整体上会更好。

店名:#阿叶米粉汤

营业时间:0530-2030(周日只到1600)

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