
台南布丁算是相当琳琅满目、又百家争鸣的必买甜点
今天我们家就选择了天然食材制作的福吉雅手作布丁啦~
礼盒是喜洋洋的红色,
盛装布丁的容器更是让人回忆满满的古早办桌时用的玻璃杯
这造型真的是送礼自用两相宜

上头的布丁帽色彩缤纷,除了是口味上的区分外
鲜艳饱和的颜色也让人看了心情都美丽
加上用棉绳打上平安结,
更让人感受到福吉雅手作布丁的用心温度

话说布丁纸帽下面都还有一层封膜,
所以不用担心纸张不防水、或是汤汤水水会漏出的问题

福吉雅手作布丁坚持使用醇鲜乳和鲜鸡蛋下去制作
鲜乳是严选台南在地府城老字号的明德鲜乳
而鸡蛋则是无残留有害物质的新鲜蛋

加上福吉雅手作布丁无添加防腐剂
也不使用吉利丁或是海藻胶等人工凝结剂,直接以蛋汁高温进行凝结
优质食材做出纯粹布丁
就是要让我们嚐到最朴实天然的滋味

一盒福吉雅手作布丁礼盒是6入,
口味皆可任君挑选搭配,
因为刚好有6种口味:原味、奶茶、香橙、抹茶红豆、羊脂白玉以及天使布丁
我们不选择,通通来上一杯XDD

福吉雅手作布丁的6种口味布丁里面,
其中原味、奶茶、香橙和抹茶红豆4种是全蛋布丁
而羊脂白玉以及天使布丁2种则是只有使用蛋白制作的白布丁
个人觉得全蛋布丁口感上是松软非Q弹路线、
而白布丁是更为细致、扎实的滑顺嫩口


由左至右-原味、抹茶红豆、奶茶
原味 $50:布丁本体算是无糖,必须把底层的焦糖拌起提味,焦糖是店家每日熬煮的,香甜不腻、整体蛋味大於奶香,很是纯粹的滋味。
奶茶 $50:是锡兰红茶为基底,每一口都是茶香缭绕。
抹茶红豆 $50:抹茶布丁也是走无糖路线,搭配下层吃的到红豆本人的焦糖酱,整体3分甜,苦(抹茶)甜(红豆)交织的美味。


由左至右-羊脂白玉、香橙、天使布丁
香橙 $50:今日最爱的口味!酸甜相间,还吃的到橙皮细末。
羊脂白玉 $55:闻起来没感觉,吃进嘴里这羊骚味~骚进心坎里了XDD喜欢喝羊奶的人再点喔。
天使布丁 $55:跟原味布丁一样口味,差在於原味使用全鸡蛋,而天使只有采用蛋白,走低卡低脂风,吃来口感更加细致滑顺。
吃完布丁直接入手6个办桌玻璃杯XDD
或是保存乾净完好无破损,
下次去福吉雅手作布丁可以变成空杯回收金,6杯=10元喔
📍福吉雅手作布丁
🕘营业时间:周三~周五13:00-18:00、周六周日13:00-17:00(周一周二公休)
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