
桃园(中坜)-墨sumi海鲜丼ぶり好食推荐
今天的美食提案是位於中坜的一家,隐身在巷弄内的日本料理,个人觉得CP质高的,价格、份量都算合理范围,我觉得较为适合周末睡饱了,在慢慢过去好好吃品尝一份新鲜美味的丼饭。

■月见炙干贝丼+甜虾一份★★★★★($320+$70=390元)
好吃程度100分,新鲜程度也100分,重点是还可以客制化!这点对我来说超重要,为什么呢?因为我不太敢吃生食,日本料里,生的我只敢吃干贝、甜虾类、鲑鱼卵;其他鱼类、海胆、生蛋黄,全都不敢吃,超没口福,但,这边虽然说大部分是卖生鱼片丼饭的,但如果不敢吃生的,都可以特别跟师傅说,请他更换或是做成炙烧,而这次,我就是把生蛋黄换成玉子烧。(正常版的应该是要放生蛋黄、芥末、葱花的,但这些我都不吃,都请师傅拿掉了。)看起来是不是很丰盛!用料非常实在,饭量也很够!我都会剩下饭,因为真的太饱了。
干贝有稍微炙烧过,却不会太熟,还是吃得出干贝生食的鲜美,甜虾也是新鲜的没话说,搭配鲑鱼卵真的很配,玉子烧也做得很成功,很嫩很好吃。

■月见炙干贝丼+牡丹虾+鳍边鱼+美国Prime牛小排一份★★★★★($320+$120+$40+$180=660元)
因为太多了,碗公放不下,所以牛小排的部份另外盛装,这次多了鳍边鱼、牡丹虾、鳍边鱼的部分也是炙烧过的,是厉害的,不会乾!醋饭也调和的很刚好,不会觉得很酸。

■美国Prime牛小排★★★
牛小排的部分就有点略显单薄了,肉片比较薄,好吃是好吃,但吃完后,心里就会说一句:「嗯,还好」,我个人觉得可以不用点这道,可以把预算放在其他单点的食材上,为自己的丼饭加些好料。(他菜单上,单点的食材都可以加在丼饭里喔!所以如果你觉得自己的丼饭有点美中不足,就可以从单点里做挑选。)

■鸭肝蒸蛋★★★★★($120)
这个蒸蛋不得了了,非常滑嫩啦!差点以为是不是布丁,很想问他蒸蛋怎么可以蒸的这么滑溜、软嫩!入口即化的程度!这比丼饭令我惊艳!蒸蛋表面有些许鸭肝油,配上的鸭肝应该是有先煎过把香气逼出来在蒸吧?还是是分开的?总之整杯蒸蛋,充满了鸭肝的香气,吃10个不是问题!想跟店家许愿的是希望鸭肝可以大块一点。

■海胆蒸蛋★★★★★($140)
这是跟妈妈二访时,妈妈另外点的,她其它主食都跟我一样,只有蒸蛋跟我口味不同,虽然我没品尝这道,但据我那个爱吃鬼老妈的说法,她也说满分。

■银乌贼★★★★★(有缘才吃的到的隐藏料理)
店内每天都有不同的隐藏版料理,之前遇到的是鳗鱼饭,这次遇到银乌贼,老母说银乌贼很难得能吃到,所以二话不说,点了!结果,真的很好吃耶,本来还担心要吐里面那个乌贼膜很烦(你们知道我在说什么吧!就是从乌贼头拔出来透明的那个薄薄的膜),结果,小只的乌贼没有那个,所以整只都可以下肚,超好入口的啦!搭配的酱汁也很赞,不过可能是要用酱汁去渍那个乌贼,所以有一点微咸,却不会到死咸的那种程度,有去吃的人,遇到这道隐藏料理,一定要吃吃看啦!

◎另外,只要有点丼饭的人,都有附味增汤,喝到饱喔!其他软性饮品就看个人要不要点罗!

★总结一下这次消费的想法,我是觉得这样的食材对应的价格算很实在,当然不是说天天吃这样吃很便宜,但我觉得就是很适合那种放松的夏季周末,悠悠哉哉的去吃一顿好料的,这种假期真的很爽!
夏天就要来临了,何不列入口袋名单造访一下?等待疫情过后,好好的去用餐吧!啊!很多人都说,现在疫情这样是要怎么用餐啦!别担心,他们也有做外带便当,虽然我没外带过,但疫情没爆发前,我有看过别的客人有叫外带,即使是外带也是有模有样的,不用担心。
※以上对於料理的评论仅供参考,每个人的口真的都不一样,附上我个人平时在吃方面的口味比重参考,可以看看你吃的习惯是否跟我差不多依做参考:很多高级料理(龙虾、干贝、鲍鱼鱼虾、鸭肝、高级和牛)都有尝试过厉害的,偏爱吃食物的原形,少酱料少调味,葱、蒜、油葱、羹类、油炸、生食都不爱,基本上是走健康饮食,除了爱喝饮料之外都蛮健康的。
★相信现在网路很发达,资讯一查都有的时代,大家找吃的一定都超方便,但不免俗遇到很多人业配,或是餐厅请吃饭,然后帮忙写好听评论的文章,这些状况我都遇过,所以很常踩雷!也花了超多冤枉钱,来!冤枉钱都帮你花玩了,推荐的真的都是精选过!会想开始写文章是希望给在找资料的人最的状况,我会推荐的餐厅,是那种我真的是我亲自消费,非业配的经验,才会推荐,毕竟现在餐厅吃得这么多,大家都很喜欢尝鲜,能够让人想重复去两次以上的地方也真的不容易,所以如果你时常在找寻好吃的餐厅,不妨可以看看我的推荐喔!
★重点整理:
店名:墨sumi海鲜丼ぶり
价位:中 (仅收现金喔!)
★因为疫情,目前店家都优提供外带喔!
连结如下:
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