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[ 阿鲁香肠熟肉 ]台南在地老司机带我吃传统好料!
时间: 2023-06-14 09:01:08 浏览: 474

肉燥饭

是属於肥肉较多,

味道偏甜的的,

缺点是偏油腻感的,

但是跟饭搅拌后他的润滑度非常的好,

油脂会包裹着每颗饭粒,

虽然偏油,

但是还是给了很大的满足感!

小菜随切

朋友点了好多样,

有常见的也有不常见,

每种的口感其实会因为不同的店家而呈现不一样的味道跟质感,

这次吃到了平常不太会点的品项!

鱼胃(照片中间部分)

口感奇妙,

有脆感但是又有点烂烂的,

味道很像血的味道,

这还蛮特别的,

真的不是每家店都有,

就像鱼肠一样,不是随时吃得到的!

大肠(图在上方余味那张最左边)

口感不是太过於弹牙,

但也没有到软烂,

算是比较中庸的口感,

单吃也没有不好闻或是猪腥味,

处理的还蛮乾净的!

鲨鱼皮

口感像是木耳一样,

但是是稍微薄一点的口感。

鲨鱼肉

他们家的鲨鱼肉跟我之前吃过的口感不太一样,

他们家的鲨鱼肉口感是偏松的,

而我之前吃的是比较紧实一点的,

朋友说可能是因为部位不一样,

所以的口感才会不太一样。

炸虾卷(鱼胃照片的最右边)

真的好吃,

送到桌上时还是刚炸好的,

吃起来酥脆Q弹,

调味刚好,

沾不沾酱都好吃!

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