
正当你准备要出发到冲绳的时候,而且在找买什么伴手礼的时候,亦或是你已经到冲绳,走在国际通的路上,你有没有发现不管你怎么搜冲绳必买,或是怎么逛伴手礼店,都一定会出现「金楚糕」,没错!这就是告诉你,以后去冲绳不用再烦恼要买什么伴手礼了,因为你不买只会让人不相信你去了冲绳,你没吃过也别说你去过冲绳(是有点小夸张了😂),但担心踩雷吗?就把这重要的试吃角色交给 零食小姐 帮你解决吧!
介绍外观和口感前,先来让大家认识一下「金楚糕」(ちんすこう),在琉球王国时期,金楚糕可是王族、贵族办喜庆的时候才会出现的珍贵传统糕点,已经有数百年的历史了,现在当然也成为了冲绳非常有名的传统甜点,金楚糕主要是由小麦粉、砂糖及猪油制成的,所以特别提醒吃素的朋友,这款是荤食喔!
在冲绳逛街会发现有各种口味和牌子的金楚糕,但我今天要特别介绍的是不管你在国际通、冲绳各地的伴手礼店,还是在便利商店也一定会看到的「南风堂雪塩金楚糕ちんすこう」(就是到哪里都在提醒你要买它啦🤣),这款不同於普通的金楚糕,他们特别搭配了冲绳宫古岛特有的环境才能孕育出来的雪塩,海水经由珊瑚石石灰岩自然过滤出来的塩,在经过特殊的制造方法,让雪塩不像平常你家里看到的那种晶粒状的塩,而是粉末状的塩,就像雪花一样的柔软细致,最重要的是它还荣获金氏世界纪录「含有18种成分的塩」之认定,光是针对宫古岛的雪塩,就不知道吸引多少人了,去过冲绳的人就知道,他们还特别开了专门卖雪塩的店,就知道这雪塩的厉害了吧,所以再把它跟金楚糕结合,是不是多少都可以了解到它会热卖的原因了🧐
外观

目前从官网看到只有3种包装:12入(300円)、24入(550円)、48入(1080円),但其实还有很多入的包装,我记得之前我在便利商店就只买4入而已,所以如果想先试吃看看的,可以先从小包装下手喔!这次要介绍的是大盒的48入(2X24袋),大小约22.2cmX17cmX4.5cm,盒子包装是以宫古岛有名的砂山海滩(sunayamabeach)为主要封面照,整体都是以蓝色为主,也很明确的在包装上说明这是来自宫古岛的雪塩,还有特别写到传统口味的新风格,让不管有没有吃过金楚糕的你来说绝对是一大特色!


打开盒子总共分四格装,一格有12入(2X6袋),饼乾包装都是2入为一袋,大小约9.5cmX5.6cm,包装与盒子包装写的是一样的内容(宫古岛雪塩、传统口味的新风格),从饼乾包装就可以看到金楚糕本人,饼乾一块大小约6cmX2cm,侧边为波浪状,厚度约1cm,因为加了雪塩的关系,它的颜色会比较偏白,与传统金楚糕的颜色比较不同,若对金楚糕有兴趣,建议也带一盒传统的金楚糕比较看看喔!
口感

才摸到金楚糕实体,手指就已经沾满了糕屑,所以提醒吃之前,记得先垫个小盘子才不会搞得满地都是,咬下第一口就会感觉非常的酥及厚实,在嘴里会先感受到雪塩一点点的咸及金楚糕本身的小麦味,跟着砂糖甜味也会一起出来,不会太咸也不会太甜,比例刚刚好,而且含在嘴里还会慢慢地融化,是个很适合小朋友吃的零食,味道有点像小时候去庙里会发粉红纸包的平安糕,不知道大家有没有吃过?「雪塩金楚糕」是一款一开始吃还好,但吃完后留在嘴里的味道,会让你不由自主的再拿一块,然后就默默地不知道吃了几块🤣
这绝对会是冲绳伴手礼的较好选择,不仅直接代表了冲绳的传统美食,还可以挑选适合的数量送礼,若要分食也绝对是足够的量,所以到冲绳别再烦恼要买什么了,「雪塩金楚糕」就是给它拿好拿满!
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