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老饕带路的IG美食! 隐藏老屋咖啡店 完美大人系手工布丁,法芙娜可可卷 安静位少宠物友善
时间: 2023-06-13 11:54:12 浏览: 188

环境:

店内位置不多,目测16席吧~平时就只有女老板一人兼员工兼主厨,之前还有老板爱犬-波波,是只可爱的长毛吉娃娃,可惜在去年底生病过世了Q_Q。提醒,这间店也是宠物友善餐厅,欢迎大小毛孩,但小男生(公)请佩戴礼貌带,坐椅子请先铺好隔离垫,换毛期请斟酌情况再来。店主希望所有来的客人,都能是自在舒适的,但从事餐饮服务业难免发生一些消费纠纷,所以制定消费规范,像是商业拍摄须提前告知、周五&六用餐限时三小时、禁带外食、听音乐须戴耳机……等等,其实都很合乎情理,改善某些消费者「花钱就是老大」的心态。

菜单:

餐点基本上都是限量,若有大量需求,要事先预订。菜单很简单,两款定食和三款甜点、九种咖啡或茶饮。饮品$80~$150、甜点$70~$120、定食$280。尤其是招牌手工焦糖布丁,每日限量10个,但不能预定,先到先赢~别忘了老板闯荡平面设计领域数十载(老板OS:并没有XDD),水彩手绘风格菜单也是老板作品之一。

餐点:

对於小吉市场来说,每天限量的两款定食,都是自己研发亲手烹调,不像一般咖啡连锁店的调理餐包,品质不稳定或过於清淡。因为每日限量,若要用餐就需事先预订喔~定食包含主餐、两款蔬食小菜、白饭,固定菜单的香料优格咖哩鸡$280,微辣浓香,有点冷的天气吃刚刚好~黑啤酒&巴萨米克醋炖梅花猪$280,鲜嫩多汁,味道香而不腻,附餐小菜不定时,今天是黑胡椒毛豆,另一款小菜的和风小沙拉。

来这里一定要吃的甜点啊~香草焦糖烤布丁$70(外带$75),每日限量10份。浓黑香草籽、微苦现煮焦糖、甜香小农鸡蛋与鲜奶,低温隔水蒸烤成终极的美味,细皮嫩肉、软润爽滑~

法芙娜可可莓果卷$120,法芙娜可可戚风蛋糕体,包裹着鲜奶油与自制手工莓果酱内馅,自制莓果鲜奶油,果肉分明微甜不腻~

热伯爵茶$80和锅煮阿萨姆鲜奶茶$120,虽然不能回冲,但比例完美,口感香醇。

总结:

如果说有甚么需要加强部分,我是觉得基本上这里就是一人小店,座位虽然少,但环境舒适、餐点迷人,老板也不会过於热情或冷漠,就像问候来家中作客的朋友「口味还可以吗?」,这样适度地保持店家与顾客彼此尊重、不打扰的距离,我觉得很刚好。如同前阵子看到的一本书上所写,「美好」的定义,不在拥有多或少,而是要「刚刚好」的平衡。就像媒体采访店家「不追求爆量营业额,刚刚好的生意量,可以应付得来就好。」这样岁月静好、时间未央的平稳经营哲学。没想到,自己静下心来喝杯茶,也能悟出大道理XDD(但是按赞数不用刚刚好XD)  

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