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台北内湖 :: 刘老太老潼关肉夹馍|经典陕西特色风味小吃,肉夹馍与ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ面让你一吃就爱上!
时间: 2023-06-13 11:54:12 浏览: 433

::: 刘老太老潼关肉夹馍:::

■11:30-14:00,17:30–20:00(六日公休)

■仅供现场候位,无特殊用餐时间限制

■无特殊低消规定,不收取服务费

.经典肉夹馍$70

.黄焖鸡肉夹馍$75

.油泼ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ面+猪胛心肉$120

在政大读书的好友,对於#水盆羊肉应该都不陌生?毕业后再次回去,ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ面的价钱再度来到新高,肉夹馍则变得乾瘪无味。吃到了这间刘老太老潼关肉夹馍后,两间显然不是在同一个层级上,刘老太实在好吃太多、太多了!

刘老太店内还有提供羊肉扯面、水盆羊肉汤等,但我们并不特别喜欢,要来大力推荐店内的油泼ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ面与猪胛心的组合!ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ面是中国特色小吃,透过揉、甩、扯等步骤形成宽厚的面条,口感相当有嚼劲,再加入肥瘦混合的猪胛心,集酸、辣、香於一碗之中,非常过瘾又好吃!

店内共有三款肉夹馍,分别是经典、低脂和黄焖鸡,经典是将温体黑毛猪胛心肉肥瘦比2:8制作而成,带有些许肥美的滋味,口感更加滑顺!如果完全不吃肥肉,也可选择低脂,较乾柴一些,但吃来一样非常地香!尤其再加入店家自制的辣油,三两下就可以将一整个肉夹馍吃个精光!黄焖鸡挺特别,竟然加入了青椒增添口感,虽然A个人痛恨青椒,但家人觉得整体香气提升至另一等级,也增添了丰富度!

最后,再容我们花费一小段篇幅赞扬这里的馍!中国北方一带相当流行吃「馍」,甚至有中国汉堡之称,刘老太的馍外表相当酥脆可口,层次也很鲜明,内里则保有弹性,Q弹美味,塞入满满的不管是猪胛心或者黄焖鸡肉,真的非常好吃呀!这大概也是为什么我们总是不辞辛劳大老远跑来,也要吃上一个馍、一碗面才心满意足离开的原因啦!

喜欢小吃的人这间请绝对要收藏,QA一家都会趁着平日的晚上大老远从木栅跑去吃,就知道这滋味有多吸引我们!

店名相当具有中国风味的刘老太老潼关肉夹馍,位在港墘与文德站之间的巷弄内,午餐或者下班时间一到,店内总是座无虚席,外头也有一大批等候取餐的外带客人。店内位置约有30个,餐点均现点现做,每次我们到店都等候了20至30分钟,看着隔壁桌的餐点陆续上桌,实在令人垂涎。

不过店家态度相当亲切,埋首於制作餐点、帮忙点餐或者收桌的同时,也很客气地招呼客人,谢谢和不好意思总是挂在嘴边,还特地关心我们的用餐状况,真的很不容易呀。

前阵子店家的家人去世,歇业了一段时间,最近又重新开幕,生意比以前来得更好,介绍这间真材实料又客气的好店家给你们,希望吃过的人也能和我们一样喜欢!(但不要太常去,以免我们要等更久啦哈哈!)

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