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Yu Chocolatier畲室法式巧克力甜点|台北大安巧克力甜点|忠孝敦化.信义安和捷运站|Orli吃喝玩乐
时间: 2023-06-12 09:01:09 浏览: 134

从照片的3点钟方向逆时钟开始介绍 

金桔茉莉$230

白色巧克力包裹着果泥.慕斯.饼乾,吃起来同时会有酸.甜的香味,且因为口味比较清香,所以非常爽口,不会有黏腻感

嵯峨$230(兰姆酒栗子蒙布朗)

和一般外面吃到的蒙布朗不太一样,随然一样是栗子泥做为主体,但因为加入了兰姆酒,使整体口味又提升了几个层次,淡淡的酒香和蒙布朗完美融合

柠檬塔$160

柠檬塔是我最喜欢的塔类,表面是浓稠的柠檬酱,酸酸甜甜的吃得到柠檬的香气和酥脆的塔皮(但个人比较偏好冷冻后凝固状态)

煦$160(四款产地的巧克力塔)

内馅入口即化,滑顺的口感,不同於一般巧克力塔的死甜,在巧克力的苦涩与甜腻抓在了甘甜的恰好之间

百香$180

每层分别为:榛果牛奶巧克力脆片.姜香grappa甘那许.百香果冻.法式海绵蛋糕.百香果巧克力慕斯,使用白兰地去调和原本酸度,让整体味道巧妙融合毫无违和感

Shibusa$220(纯黑巧克力蛋糕)

远不同於一般黑巧克力蛋糕单纯的苦甜味,里面也使用了水果白兰地及威士忌,让黑巧克的甘甜香气更加留香

巧克力千层$390(每日限定)

看起来非常精致犹如精品一般,连摆盘都不马虎,虽然只是派皮与内馅但正因为简单的组合更考验味道的平衡,派皮酥脆融合巧克力蛋奶酱,入口有层层化开的口感,巧克力味道浓厚但入口却顺滑

又一春$250(干邑白兰地热巧克力)

与巧春相同但在旁多了一小杯干邑白兰地,在还没加入白兰地之前先品嚐了一口,巧克力浓郁醇厚喝起来有种暖心的感觉,在加入白兰地之后酒香与巧克力融洽的结合,刚好的比例使让人感觉不到酒带来的呛辣,反而是余韵缭绕的香气

品嚐完这次的甜点,真的让人蛮惊艳的,不仅仅是甜点也是艺术品,好看也好吃,而且味道上应该是蛮多大人都可以接受的,不会太过甜腻,如果是节日送人也很有面子呢!下面附上店家相关资讯

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