
本来不是很热爱奶酥的我,
自从吃过手工奶酥酱制作的吐司后,就深深的爱上手工奶酥酱。
今天要来介绍一家手工奶酥酱专卖店-疯吐司手作。
特别想介绍他的原因是,疯吐司他们家总共有10种不同口味的奶酥酱。
<疯吐司手作菜单>
可可奶酥
抹茶奶酥
肉桂奶酥
原味奶酥
金沙奶酥
莓果奶酥
伯爵奶酥
花生奶酥
蒜香奶酥
柠檬奶酥
除此之外,疯吐司坚持新鲜手工制作无添加的奶酥酱,这就是为什么要吃手工奶酥酱的原因阿!!!
只要你吃过外面早餐店卖过的奶酥厚片,
你就会发现虽然好吃,但会有一种添加的不自然味道,
而且吃完会很口渴,久而久之我就都只吃巧克力和花生口味了。
这次要介绍的是原味奶酥、金沙奶酥、莓果奶酥、伯爵奶酥四种不同的奶酥。
送到的时候会两个装一瓶,外盒蛮可爱的,
打开后包装很用心,有用泡泡纸完整包装防撞。
打开后还有一层膜,让奶酥不会直接接除上盖,非常的用心~
每一瓶奶酥都有用贴纸标记口味,不会傻傻分不清楚。
原味奶酥
不用说是最经典的口味~一打开就飘出的奶香就让人心醉,直接单吃很纯粹又很浓郁,就像甜点一样!
不会有人工和铁铝罐的怪味,可以最直接又单纯的吃到奶酥的香甜。
金沙奶酥
大家都知道金沙就是咸蛋黄,看到金沙也可以入奶酥真的不得不佩服疯吐司手作的创意,金沙的样子和原味比较像,但是可以清楚看的到蛋黄,所以也不怕弄错。
金沙奶酥的味道吃起来非常咸香,除了原味奶酥的香甜还包含了咸蛋黄的咸香,重点是可以吃的到咸蛋黄的颗粒,也太好吃了吧!
莓果奶酥
把莓果入奶酥我觉得是一个很大胆的作法!要知道水果类要无添加可是很难搞的!但是我觉得疯吐司手作她们的味道不会很色素很人工,是可以吃到淡淡蓝莓果香的。
伯爵奶酥
伯爵奶酥是我很喜欢的一款,不但可以吃的到伯爵茶香,进一步的提升了奶酥的质感,当伯爵独特的茶香喊奶酥融合,形成了一种微苦又带甜的清新口感,让你想要搭配伯爵茶立刻来一块纯粹的伯爵奶酥吐司。
最爱原味的小周哥,迫不及待的抹满吐司,准备烤出焦香的奶酥厚片。
我则是选择将四种不同的奶酥混成一块,同时享受四种不同滋味的奶酥,毕竟肚子只有一个,四个愿望一次满足。
烘烤的时候要特别注意两件事!
<疯吐司手作烘烤注意事项>
第一、拿出冰箱时因为迫不及待地吃结果硬硬地很难挖,要放在室温一下下比较好挖,建议可以直接挖自己想要的份量在吐司上等他慢慢变软再抹。
第二、
原味奶酥烘烤时间和非原味奶酥有落差,非原味奶酥比较快变焦黄,这时候要将非原味奶酥口味先取出再继续烤原味的,不然非原味奶酥会烤到太焦,对!那块烤焦的就是我的QQ。
烘烤前
美得像一幅油画,准备要将自己的杰作吃进肚子里。
烘烤后
奶酥上色,而四色奶酥在原本的美丽之下,栩栩如生了起来!
喜欢最简单的原味,吃原味奶酥就对了,想有点口感上的变化,可以和金沙奶酥一起。
整体而言,喜欢独特风味,可以选择除了原味奶酥的口味单独享受不同的滋味,
虽然只是简单的奶酥,却可以让每一天早晨或假日的下午,有不同的变化。
疯吐司手作让奶酥控不管在包装、口味还是有了另一片天空。
<疯吐司手作>
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