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优喀厨房|宅配美食/中秋烤肉.日常料理首选
时间: 2023-06-12 09:01:09 浏览: 315

这次要分享几道家常猪肉料理!

步骤都十分简单~~

如果你跟我一样省(懒)时(惰)的话就继续看下去吧ᐕ)⁾⁾

·团圆家常组合$1050(原价$1255)

-梅花火锅肉片(200g±5g)

-梅花肉丝(250g±5g)

-梅花肉排(250g±5g)

-梅花绞肉(250g±5g)

-梅花排骨(250g±5g)

-胛心肉(250g±5g)

-原味香肠(600g±5g)

他们家的肉品都是温体猪现切后再真空包装急速冷冻,而且全程低温宅配品质很好~

份量也很刚好,处理起来很方便!

肉品吃起来很新鲜,口感就像从市场买回来新鲜现宰的一样还是很鲜嫩,

不会有平常在卖场买的那种冷冻肉的感觉

最特别的是他们的香肠口感很扎实,不是一般充满油花的那种!

除了肉片跟肉排切片后拿去煮火锅,剩下的几样做成了料理分享给大家🤤

𓌉𓇋豆腐梅花猪绞肉汉堡排

⸝⸝⸝材料⸝⸝⸝

梅花绞肉、豆腐1/3-1/2盒、蛋1颗

葱花、洋葱(依个人喜好)

⸝⸝⸝调味料⸝⸝⸝

胡椒盐、黑胡椒、盐巴(适量)

✐作法

Step1.全部东西加在一起搅拌均匀

Step2.捏成型直接进烤箱或气炸锅,也可以下油锅

*豆腐水份少一点才不会难成形

𓌉𓇋气炸孜然胛心肉佐洋葱

⸝⸝⸝材料⸝⸝⸝

胛心肉、洋葱、蒜头(切片)

⸝⸝⸝调味料⸝⸝⸝

香油、米酒、酱油、胡椒盐、孜然粉、冰糖

✐作法

Step1.将肉与蒜头还有调味料全部混合腌制

Step2.料理纸上铺上洋葱将肉放上200度8分钟

Step3.洒上七味粉(可略)

𓌉𓇋葱爆梅花猪肉丝

⸝⸝⸝材料⸝⸝⸝

梅花猪肉丝、葱(7支)、蒜头、辣椒*1支

蛋*1颗(取蛋白)&太白粉(腌肉)

⸝⸝⸝调味料⸝⸝⸝

香油、米酒、酱油、胡椒盐、糖、盐

七味粉(可略)

✐作法

Step1.将肉、蛋白、太白粉、香油、酱油(一匙)、米酒、胡椒盐混合腌制10分钟,同时将葱切断(葱白、葱绿分开)

Step2.葱白、蒜头、辣椒下锅爆香后,加入腌制好的肉丝全程大火爆炒

Step3.加入葱绿、酱油(一匙)、盐、糖、鸡粉(没有可略)后快速拌炒起锅

𓌉𓇋排骨闷饭(参考象厨)

⸝⸝⸝材料⸝⸝⸝

米2杯、梅花排骨

葱(1支切葱花/4支切葱段)

姜3片、蒜头5瓣

⸝⸝⸝调味料⸝⸝⸝

酱油60ml、米酒60ml、水300ml

冰糖、白胡椒粉(适量)

盐巴(适量,完成后最后添加调味)

✐作法

Step1.米洗好后泡水备用,同时处理葱姜蒜

Step2.梅花排骨下锅煎至表面金黄后取出

Step3.葱姜蒜爆香后将排骨放回,加入米酒、酱油、冰糖、白胡椒粉、水(皆大火滚煮)

Step4.加盖后转小火闷煮10分钟

Step5.将米沥乾放入电子锅,加入酱汁(高出米一公分左右)再放入梅花排骨按下按钮成品get!

另外附上梅花猪肉片、梅花猪肉排及香肠的照片,

品质真的赞,tw猪NO1

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