

最近的天气忽冷忽热,有时候正中午的时候热到穿短袖走在路上直流汗,有时候又冷到穿了外套冷风仍会吹进骨子里。面对这种忽冷忽热的天气,我跟Eddie的较好对策就是选一间好吃的火锅,吹着舒适的冷气喝着热热的汤,再享受不过了!
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今天介绍的火锅店【MealRoomShabu米釉锅物】,位在热闹的东区商圈,延吉街上绿色招牌就是了,非常好找。
店内环境介绍



典雅的日式装潢、搭配上宽敞的座位,整体的用餐环境明亮舒适,不仅适合商务人士边吃饭边洽谈公事、也很适合情侣、家人重要的日子一起享用美食。

这个洗手间的配色与装潢材质我也很喜欢。

吃饭前使用酒精消毒手部,已经是基本公式,Eddie不说我还没特别注意,【MealRoomShabu米釉锅物】的酒精喷剂上面还有店里的Logo耶!



承袭的日本注重细节的风格,【MealRoomShabu米釉锅物】从店里的摆势、名片夹,甚至是名片材质等细节都不马虎,喜欢摄影的朋友,来这里用餐别忘记带上你的相机,随手拍拍绝对有你满意的作品。
喜欢拍照的女生绝对不能错过门口的沙发区,怎么拍都是气质加分!
好奇的我无意间发现了这个藏身在桌子后面的鱼缸,店主管特别向我介绍,为了让海鲜能保持最大程度的新鲜,特别引进的海水缸,照顾起来要比一般鱼缸费心的多呢。
餐点介绍
在店员的建议下我们选了「爆量清酒蛤蜊锅」、「九州柚子胡椒锅」
前者除了有快满出来的新鲜蛤蜊之外,汤头炖煮后海鲜特有的鲜甜进入汤汁,肉片涮煮时也吸附了海鲜的汤汁,让口味更有层次。
而「九州柚子胡椒锅」加入了唐辛子,让汤头有些许辣辣的,有效中和吃大量肉片后可能产生的腻感。
「爆量清酒蛤蜊锅」汤头煮滚后,蛤蜊内的鲜甜汤头从壳内泄出,海味扑鼻,可惜我对有壳海鲜过敏,但是据Eddie说是真的很鲜!
(上)月见椒麻牛饭、(下)TKG月见葱花饭
这是我吃过这么多间火锅,第一次让我觉得这么惊艳的主食!稍微有点咬劲、QQ的牛肉,切成如卤肉饭般适口大小,再加上一颗半熟蛋黄、鲜甜的葱花搅拌再一起,我觉得可以直接当主餐了!
(上)日式炖肉、(下)前菜盘
口感偏甜、炖的软烂的肉,配上胡萝卜,几乎不需要怎么咀嚼就可吞入,三样小菜中的最左边为mozzarellacheese,除了可以加入汤中亦可与肉一同享用,让肉类的吃法更丰富,都是火锅店少见的用心前菜。
综合菜盘
满到炸出来的菜盘,有10种以上的丰富蔬菜,我自己建议菜盘不要换成肉片,一方面是蔬菜都很新鲜,一方面是外食族很少有机会吃到这么多样的蔬菜。
PRIME翼板牛
油脂分布均匀的翼板牛,是牛的肩胛部位,口感软嫩、筋少,Prime为美国牛肉最高等级(仅占牛肉的2.9%),肉的美味度不在话下,Eddie用蛤蜊汤底轻涮几秒,海鲜与牛肉的鲜甜味於口中交织,加上肉片厚度适中,你说怎能不一片接着一片。
tw梅花猪
猪肉是我最喜欢的肉,尤其是tw猪。猪肉煮后口感Q弹,猪肉特有的在嘴里越嚼越香,而且份量很多,两个人吃很满足。
澳洲小羔羊
没有任何羊羶味的羊肉,口感细腻、有弹性,但因为羊肉的特性较容易破碎,建议上桌后尽速下锅,以免退冰后不好煮~
2-3人套餐的三盘肉片,份量十足,三个人吃绝对不用担心吃不过瘾。
肉蛋糕
如果是当月寿星,来店用餐时记得告知店家,可以免费获得一份肉蛋糕!
不仅十分具纪念性,拍完照后还可以立刻下锅大饱口福
甜点/白木耳汤
正餐吃饱后,甜点的胃还没有被满足,温温的白木耳汤,木耳炖煮到化於汤中,适合爱美的女生在大啖火锅后补充胶原蛋白。
甜点/泰式奶茶冰淇淋
Eddie的泰奶冰淇淋,茶香味浓郁、而且冰淇淋口感绵密滑顺,不会吃起来中间有冰晶的感觉,我们都觉得很好吃。
招待/日式蕨饼
味道QQ的蕨饼,淋上少许黑糖浆,餐盘也精致典雅,在这餐的尾声仍旧感受到店家的细心。
心得
很久没有写图片量如此丰富的食记,但由於【MealRoomShabu米釉锅物】的套餐太过於丰富,环境又如此典雅,我跟Eddie回去在筛选照片时每张都很犹豫,整体而言,餐点美味、种类多样,无论你是爱肉主义者、爱海鲜成痴、吃火锅喜欢丰富蔬食者,抑或是喜欢用相机纪录美丽的食物,带上你饥饿的肚子,相信这里都能周延的满足你各项需求。
店名:MealRoomShabu米釉锅物
营业时间:12:00-15:00,17:00-23:00
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